タグアーカイブ:美食家

こんばんは！ 今日は、お料理を試作しようと、 スーパーを５軒回り、 食材を得ました。 エディブルフラワーが見つからなくて、 ５軒回ったのと、 安いマッシュルームを求めて 探し回ったのもあります。 試作も結構な出費になるの続きを読む “レッスンで教える、お料理完成までの秘話”

こんばんは！ 今日は、とっても素敵なイベントにお料理をケータリングしました。 パリ祭を祝うイベントで３日間にかけて開催しています。 ギャラリー神戸御影アビエスフィルマ にて、「まるでパリの蚤の市」 という名のイベント、た続きを読む “幸せなテーブルコーディネートとフレンチをあなたのご家庭で”

こんばんは！ すっかり蒸し暑くなり、 各地で大雨による被害が心配されますね。 「夏」へ向かう6月終盤の気候は、 このようなリスクなしには毎年越えられない。 そんな複雑な思いを今年も感じる今日この頃です。 さて、私の方は、続きを読む “手作りフレンチでもてなす世界観”

レストランで出てくる定番料理。 レストランでしか食べられないと諦めていませんか？ この美味しさはレストランでしか出せない→それは間違いです。 プロのようなお料理も、材料を揃え、手順をしっかり踏めば家での実践は 大いに可能続きを読む “「牛肉の赤ワイン煮込み」レッスンのお知らせ”