友達に自慢したくなるような、子供達の自慢のママに仕立てます。

こんばんは! 昨日は、 子供達3人と 父と母と水いらずで ディナータイムを楽しみました。 まず、 母の自慢のエビチリから始まり…、 次にこちらのグラタンを。 かぼちゃのグラタンです。 来週のレッスンで作るのに続きを読む “友達に自慢したくなるような、子供達の自慢のママに仕立てます。”

ステーキレッスン、盛り付けを予習します!

こんばんは! 快晴の今日。 朝から垂水漁港。 久しぶりに海を見ました! そして午後から お料理してました。 次にお届けする、ルセット集は 「ノエル・ヴァージョン」 つまり、クリスマス号です。 いつもお届けしている、 「ハ続きを読む “ステーキレッスン、盛り付けを予習します!”

大好評だった!ビーフシチューのレシピを公開

こんばんは! 日中は蒸し暑いかと思えば、 早朝はさむ〜い! なんて昨今です。 昨日は ワタクシ、 バースデーでして、 この時節に生まれました! なので、こんな寒暖の差が 激しいような季節でも、 とてもこの時期を好んでおり続きを読む “大好評だった!ビーフシチューのレシピを公開”

10月のお知らせ

こんばんは! 暑さ寒さも彼岸まで の言葉通り、 すっかり秋らしい気候と なりましたね。 季節の変わり目、 体調などお変わりありませんか? ルセット集がやっと出来上がりました! 前回より一回り大きくなり、 見やすくなりまし続きを読む “10月のお知らせ”

フレンチを作ったら、こんなに良いことがあるよ!を5つ!

こんばんは! 今日は、「美食家のためのフレンチを学ぶ」 レッスンの日でした。 どのお皿も とても好評で、 どのお皿を食べても 美味しい〜!!って言ってもらえる幸福度。 この様子は また追ってお知らせ させていただきます。続きを読む “フレンチを作ったら、こんなに良いことがあるよ!を5つ!”

コロナ禍の中でも、今年の秋を存分に楽しむために

こんばんは! 9月に入り、明日はもう 10日ですね。 日中は暑いですが、 すこおしずつ 熱は冷めているように思えます。 8月末に発売だった、 ELLE JAPON10月号。  WE LOVE PARIS と題し続きを読む “コロナ禍の中でも、今年の秋を存分に楽しむために”

フランス料理教室の体験レッスン、新しい生徒様と美味しいフレンチを楽しみました

こんばんは! 涼しさはありがたく、 例年なら 夏バテしてもおかしくない 時節に快適に 過ごせますね。 さて、昨日は 「トライアルレッスン」の日でした。 お一人だけだったのですが、 開催させていただきました。 昨日のメニュ続きを読む “フランス料理教室の体験レッスン、新しい生徒様と美味しいフレンチを楽しみました”

好きな事を仕事に!料理教室Protéger(プロテジェ)カリキュラムのご紹介

こんばんは! 仕事始めの昨日、 初仕事に勤しんだ方も 多くいらっしゃると 思います。 おうちにいた方は お正月料理の残りを 片付けるのに忙しかったのでは? どちらにしても、 お疲れ様な1日でした。 さて今日は、フランス料続きを読む “好きな事を仕事に!料理教室Protéger(プロテジェ)カリキュラムのご紹介”

帰省した息子へ料理でおもてなし

こんばんは! 先日、長男が帰省してきました。 茨城県に住んでいるのですが、 神戸空港まで飛行機でひとっ飛びで 帰ってこれたそうです。 前回の娘のバースデーのように 第1部は母の中華料理 第2部は私のフレンチ でもてなしま続きを読む “帰省した息子へ料理でおもてなし”

来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント

こんばんは! 本格的な夏の到来で、暑さがこたえますね。 それでも、カフェに入ると「ホット」を頼む私です。 アイスコーヒーを頼むと、最後の方に入れ物がビッショビショになるのがいやなんです。 結露すぎですよね。 また、氷が溶続きを読む “来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント”