スイカのガスパチョをオンラインでレッスンします。

こんばんは! 今朝は5時起き。 毎日アラームは5時にセットしていますが、 アラームが鳴り尽きるまで寝ていることもあります。 今日は、起きれました!! 料理レシピををひたすら考えて、 あっという間に7時。 腹筋を鍛えてお腹続きを読む “スイカのガスパチョをオンラインでレッスンします。”

フランス料理の体験レッスン、酷暑の中、ありがとうございました!

こんばんは! 今日は、昨日開催しました、 トライアルレッスンについて書きます! 3人お越しくださる予定でしたが、 お一人の方が残念ながら体調を崩されてしまって、 お二人でのレッスンとなりました。 お一人の方は、なんと和歌続きを読む “フランス料理の体験レッスン、酷暑の中、ありがとうございました!”

「美食家フレンチ」オンラインと対面レッスンを同時進行で

こんばんは! 暑い暑い暑い暑い、何べん言っても足りない暑さが続きます。 さて、そんな中昨日、今日とお料理講座をさせて頂きました。 お越し頂く方には本当によくぞ来てくださったと感謝の気持ちでいっぱいです。 昨日は、「美食家続きを読む “「美食家フレンチ」オンラインと対面レッスンを同時進行で”

ハモをフレンチ風に。素敵なお皿で変わる家族の将来像

こんばんは! 昨日は、こんな料理を試作しました。 焼きなすとハモのジュレ仕立て なんか、豪華で大変そうと思われるかもしれませんが、 ジュレを固める時間を除けば、30分でできちゃいます。 なんと言っても暑いので、 写真を撮続きを読む “ハモをフレンチ風に。素敵なお皿で変わる家族の将来像”

イチジクジャムの作り方と9月講座のご案内

こんばんは! 昨日は、イチジクを買い込んで、コンフィチュールを作りました。 昨年にも、たくさん作って、生徒様方に配ったようです。 …ようです、と言うのは、 記憶に全くなくって、 生徒様が、今年も作りました〜と続きを読む “イチジクジャムの作り方と9月講座のご案内”

帰省した息子へ料理でおもてなし

こんばんは! 先日、長男が帰省してきました。 茨城県に住んでいるのですが、 神戸空港まで飛行機でひとっ飛びで 帰ってこれたそうです。 前回の娘のバースデーのように 第1部は母の中華料理 第2部は私のフレンチ でもてなしま続きを読む “帰省した息子へ料理でおもてなし”

来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント

こんばんは! 本格的な夏の到来で、暑さがこたえますね。 それでも、カフェに入ると「ホット」を頼む私です。 アイスコーヒーを頼むと、最後の方に入れ物がビッショビショになるのがいやなんです。 結露すぎですよね。 また、氷が溶続きを読む “来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント”