「牛肉とオクラのトマトパスタ」、「鮭のマリネとグレープフルーツのサラダ」のルセットをお届けします

こんばんは! そろそろですか…梅雨も明けそうですね! だんだん、暑くもなってきました! そんな中今日も家事に仕事にお疲れ様です。 そして、いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。 今日は、そんな御礼続きを読む “「牛肉とオクラのトマトパスタ」、「鮭のマリネとグレープフルーツのサラダ」のルセットをお届けします”

【レシピ動画付き】イワシのガレットと塩の選び方

こんばんは。風は爽やかですが、 日差しが強くなりましたね。 今日は、塩の選び方について、少しお話しします。 私は昨日、こんな料理を作りました。 「イワシのガレット」 YouTube動画はこちらです。 デパ地下で小さなキレ続きを読む “【レシピ動画付き】イワシのガレットと塩の選び方”

【料理動画付き】サバ缶のパスタパエリア

昨日の投稿、「母の日の娘からのプレゼントと昔の食生活の思い出」には たくさんの反響と、「感動しました、ジーンと胸が熱くなりました」などのコメントをいただきました。 私もなんだか懐かしくて、当時のことを思い出し、 そういえ続きを読む “【料理動画付き】サバ缶のパスタパエリア”

【レシピ動画付き】トマトのカッペリーニ、昆布だしとの融合

今日もおしゃれで簡単な一品を作りました 動画を撮りましたので、ご紹介しますね。 「トマトのカッペリーニ、昆布出汁との融合」 カッペリーニとは、バーミセリの事、つまり0.9mmサイズのパスタのことなんです。 極細麺で、おそ続きを読む “【レシピ動画付き】トマトのカッペリーニ、昆布だしとの融合”

パサつかないポークソテーの作り方

ステーキ!ハレ日のご馳走の定番ですね! でも普段ご飯にちょくちょく上る食べるものではないですよね? でも、 ポークステーキ、ポークソテーなら普段のご飯のおかずに登場させたいですね ポークソテーって、固くてパサパサしてしま続きを読む “パサつかないポークソテーの作り方”

【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ

こんばんは。料理家 平野 久美子です。 今日は、バナナケーキの話題です。 緊急事態宣言延長で更にお家で過ごすことを余儀なくされている今、 何作ろうかなあと思われているのでは? 定番中の定番ですが、バナナケーキはどうですか続きを読む “【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ”

【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方

<材料>パウンド型1台分 豚ひき肉   400g 玉ねぎ    1/4個 新ごぼう   半本強 卵      1個 醤油     小さじ1 塩      小さじ1/2〜1 ローズマリー 2枝 <作り方> ①玉ねぎはみじん続きを読む “【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方”

【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に

こんばんは! 不自由な毎日。 1日中家族で過ごすことが多いですが、 家が常に心地よいスペースであるように お互いの心配りがものを言う今日この頃ですね。 自分一人がそうあっても なかなか変わってくれないとか、 子供さんがい続きを読む “【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に”

料理動画「クロックムッシュとドライトマトのスープ」をお届けします!

平野 久美子プライベートダイニングです。 よく手の込んだ、 とか敷居の高いなどと言われている フランス料理をみなさまに取り入れやすく、 より簡単にお教えしています。 料理が苦手な方や、 不器用な方も楽しんで料理でき、 皆続きを読む “料理動画「クロックムッシュとドライトマトのスープ」をお届けします!”