お申し込み開始です!一粒で5度以上美味しい、フランス料理始めませんか?

こんにちは! 先日のインスタライブや、 昨日のレッスンで、 お話しさせていただいたのですが、 ”フランス料理を続けている理由って なんですか?” とのご質問を大変多くいただきます。 大体、5つ挙げるのですが、 5つあげて続きを読む “お申し込み開始です!一粒で5度以上美味しい、フランス料理始めませんか?”

フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))

こんばんは! 今月のレッスン、全て終了しました。 どのお料理もすごく美味しく召し上がっていただきました。 これからさらにまた、勉強を重ねて、 もっと素敵なお料理を皆様に ご提供できたらと思っています。 今月は、こんなテー続きを読む “フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))”

【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。

こんにちは! 雨の多い5月ですね。 昨日は、ニットの展示会で ケータリングさせていただきました。 昨日も、 「キレイ!」「どれもとっても美味しい!」 とのお声をたくさん頂戴しました。 ワタシにとって、お料理の道を志したの続きを読む “【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。”

【お知らせ】「お料理の盛り付け」は、「真似」からいこう。

こんにちは! 6月の「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」 お申し込み開始まで 5日となりました。 15日より受付開始です。 書き遅れましたが、 こちらの講座は1回のみ 体験レッスンを受けていただけます。 ¥11,続きを読む “【お知らせ】「お料理の盛り付け」は、「真似」からいこう。”

5/14レッスンの美味しい味が伝わりそうなご紹介

こんばんは! よく降りますね。 今日はこんなお菓子を試作&撮影していました。 ピスタチオのシュー・ア・ラ・クレーム。 先日京都の蚤の市で買ってきた シルバーのケーキスタンドに 早速飾ってみました。 めちゃ濃厚です! ペー続きを読む “5/14レッスンの美味しい味が伝わりそうなご紹介”

【食卓の会話にお役立て下さい】「卵」って。

こんばんは! 今日は、桜をゆっくり見れました。 芦屋川ラブな私ですので、家から5分の芦屋川を ゆっくり堪能しました。 さて、これから週に1回、 調理のワンポイントと題し、 材料のウンチクや、調理法などを お伝えしていこう続きを読む “【食卓の会話にお役立て下さい】「卵」って。”

4月のお知らせ

こんばんは! 昨日朝は7時からオンラインレッスン 。 前にもご紹介しましたが、 生徒様のお住まいがアメリカ東部ですので、 生徒様にディナーの支度をしていただける様に 日本時間の午前7時に設定して、 レッスンさせていただき続きを読む “4月のお知らせ”

フランス料理教室の平日コースを体験レッスンしました。

こんばんは! 今日は、 「いつもの材料でできる フランス料理講座」平日コース の体験レッスンの日でした。 お一人の方が ご家族の体調不良で 欠席。 なので、お一人だけの レッスンでした。 今日のメニューは、 ・ルッコラと続きを読む “フランス料理教室の平日コースを体験レッスンしました。”

「鯛の桜蒸し」レシピをお伝えします。

こんばんは! 今日も本当に暖かく、 暖房の次は冷房か?! と思わされました。 もちょっとじわじわでも いいですよね、暖かくなるの。 さて、今日は、 こんなお料理を作りました。 鯛の桜蒸し 1枚目の写真は、鯛と桜の塩漬けと続きを読む “「鯛の桜蒸し」レシピをお伝えします。”

ご家族も巻き込んでフレンチレッスン楽しみましょう

こんばんは! おかげさまで副作用の方は すっかり治り、きょうは 三ノ宮のシモジマへ買い物に 行きました。 シモジマって行ったことがなかったのですが、 今日初めて行って、買い込んできました。 まず、今月末に桜のお花見&花見続きを読む “ご家族も巻き込んでフレンチレッスン楽しみましょう”