とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ

こんばんは! 今日も寒い1日でした。 でも、18時ごろ、うっすらですが まだ明るくて。 朝もだいぶん朝日が昇るのが 早くなってきましたね。 そんなちょっとした事でも 嬉しい今日この頃です。 今日は、来月3月12日(金)に続きを読む “とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ”

レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?

こんばんは! 少し、ご無沙汰をしてしまいました。 昨日は、こんなお料理を作りました。 タコのライスサラダ。 難しそうに見えるかもしれませんが、 ライスサラダを三日月状に置いて 余白に次々と 食材や花を置いて 出来上がりま続きを読む “レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?”

フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー

こんばんは! 先日、インスタライブ、させて頂きました! 必死の形相のワタクシですが💦 初めてだったので、 誰も来なかったらどうしよう〜と 不安でいっぱいでしたが、 たくさんの方にご覧いただいたようで、 お陰様でとっても盛続きを読む “フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー”

フレンチ料理教室、第3のおもてなしのサービスとは?!

こんばんは! 夜風は涼しいですが、 汗ばんだ日中でもありました。 鳴いている虫の声が秋を感じさせてくれます。 今日は、YoutTubeを撮影しておりました。 ワンプレートのレッスンです。 ランチにいかがかな〜と思っていま続きを読む “フレンチ料理教室、第3のおもてなしのサービスとは?!”

今月のテーマは「ムース」のフレンチ料理レッスン

こんばんは! 先日は、「美食家のためのフレンチを学ぶ」を開催させていただきました。 生徒様がこちらの焼き菓子を焼いて持ってきてくださいました! 素敵じゃないですか〜? こんなの売ってたら、お値段も結構張りそうですよね。 続きを読む “今月のテーマは「ムース」のフレンチ料理レッスン”

美食家のためのフランス料理講座、9月のメニューご紹介

こんばんは! 先日は、美味しいイチジクを買ってきたので、 こんなお料理作りました。 「イチジクとナスのピーナッツソース」 大好きなイチジク、ゴマソースが合いそうと思い、アイデアを進めていって、 ゴマソースなら、ピーナッツ続きを読む “美食家のためのフランス料理講座、9月のメニューご紹介”

「美食家フレンチ」オンラインと対面レッスンを同時進行で

こんばんは! 暑い暑い暑い暑い、何べん言っても足りない暑さが続きます。 さて、そんな中昨日、今日とお料理講座をさせて頂きました。 お越し頂く方には本当によくぞ来てくださったと感謝の気持ちでいっぱいです。 昨日は、「美食家続きを読む “「美食家フレンチ」オンラインと対面レッスンを同時進行で”

幸せなテーブルコーディネートとフレンチをあなたのご家庭で

こんばんは! 今日は、とっても素敵なイベントにお料理をケータリングしました。 パリ祭を祝うイベントで3日間にかけて開催しています。 ギャラリー神戸御影アビエスフィルマ にて、「まるでパリの蚤の市」 という名のイベント、た続きを読む “幸せなテーブルコーディネートとフレンチをあなたのご家庭で”

シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ

フレンチにワインは欠かせません。 ワインがあるから料理があり、料理があるからワインがある。 「ワインと料理とのマリアージュ」といいます。 マリアージュとは、「結婚」の意味。 「結婚」という言葉を使うぐらいに、料理とワイン続きを読む “シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ”