【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ

こんばんは。料理家 平野 久美子です。 今日は、バナナケーキの話題です。 緊急事態宣言延長で更にお家で過ごすことを余儀なくされている今、 何作ろうかなあと思われているのでは? 定番中の定番ですが、バナナケーキはどうですか続きを読む “【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ”

【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方

<材料>パウンド型1台分 豚ひき肉   400g 玉ねぎ    1/4個 新ごぼう   半本強 卵      1個 醤油     小さじ1 塩      小さじ1/2〜1 ローズマリー 2枝 <作り方> ①玉ねぎはみじん続きを読む “【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方”

「料理リレー」という取り組みをご紹介します!牛すじカレーのレシピも!

こんばんは! ただいま、日本中の料理家さんたちにより、 「料理リレー」 というもので コロナにより外出自粛で おうちにいることを余儀なくされた、私たちに おうちレシピを公開するという取り組みが 著名料理家、脇 雅世先生の続きを読む “「料理リレー」という取り組みをご紹介します!牛すじカレーのレシピも!”

【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に

こんばんは! 不自由な毎日。 1日中家族で過ごすことが多いですが、 家が常に心地よいスペースであるように お互いの心配りがものを言う今日この頃ですね。 自分一人がそうあっても なかなか変わってくれないとか、 子供さんがい続きを読む “【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に”

【レシピ付き】復活祭パテ、ピンクの卵の作り方

こんばんは! ステイホーム🏠 そんな要請が出ていなくてもお家で過ごすことの多い私です。 なので、この機会に外で過ごすことが大好きだった方々にもお料理の楽しさを知っていただきたい。 そう思っています。 昨日は、 もう直ぐイ続きを読む “【レシピ付き】復活祭パテ、ピンクの卵の作り方”

料理動画「クロックムッシュとドライトマトのスープ」をお届けします!

平野 久美子プライベートダイニングです。 よく手の込んだ、 とか敷居の高いなどと言われている フランス料理をみなさまに取り入れやすく、 より簡単にお教えしています。 料理が苦手な方や、 不器用な方も楽しんで料理でき、 皆続きを読む “料理動画「クロックムッシュとドライトマトのスープ」をお届けします!”

【レシピ付き】苺のティラミスの作り方

平野 久美子プライベートダイニングです。 よく手の込んだ、とか難しい、 とか敷居の高いなどと言われている フランス料理をみなさまに取り入れやすく、 より簡単にお教えしています。 料理が苦手な方や、 不器用な方も楽しんで料続きを読む “【レシピ付き】苺のティラミスの作り方”

【レシピ付き】サバ缶のトマト煮

こんばんは! 昨日の雨風といったら…! すごいです。 みなさまご無事でおうちにいらっしゃいましたか? 私は、アルバイト先(デリショップ)から帰ってきた時だったので、 傘をさしていても 全身びっしょりでした。 続きを読む “【レシピ付き】サバ缶のトマト煮”

料理動画「ピンクのシチューと苺ムース」をお届けします。

こんばんは! 桜は1日1日と日ごと綺麗に花を咲かせてくれていますが、 それとは裏腹に まさか、まさかなニュースが渦巻く昨今ですね😢 今日もそんな中、 料理にお菓子にキッチンで美味しい時間を 過ごしていました。 そこで思っ続きを読む “料理動画「ピンクのシチューと苺ムース」をお届けします。”

フレンチ教室プロテジェとは

みなさま、初めまして。平野 久美子です。 プロテジェProtégerとは、「〜を守る」という意味です。 料理で家族、友人、恋人を守る。 彼らに注いでいる愛情を込めて料理する。 フレンチとは、目にも舌にも美味しい料理。 と続きを読む “フレンチ教室プロテジェとは”