今流行りの映像暗めの料理写真を撮りたくて。

こんばんは! 昨日は配信を失礼いたしました。 ちょっとバタバタとしており、 お料理も作れませんでした。 仕事の合間に どうしても行きたかった、梅田阪急7Fの コトコトステージのディズプレイに行ってきました。 フランスのア続きを読む “今流行りの映像暗めの料理写真を撮りたくて。”

感激の映画、「デリシュ!」。そして今夜のレシピご紹介

こんばんは! 今日は、映画を観に行ってきました。 大きな映画館でフランス映画。 期待が高まります。 結論から言うと、すごく面白い映画で、 しばらく余韻に浸っていました。 映画は「デリシュ!」 フランス革命前のフランス。 続きを読む “感激の映画、「デリシュ!」。そして今夜のレシピご紹介”

【簡単レシピ】鶏と豆のクリームスープ、白味噌風味

こんばんは! 今日は、白インゲン豆を使った、スープをご紹介します 繊維がたっぷりで、ダイエットにもなりそう。 白インゲン豆は白が綺麗なので フランス料理でもよく使われていて、 パリの3つ星レストランに行った時にも 豚肉に続きを読む “【簡単レシピ】鶏と豆のクリームスープ、白味噌風味”

【レシピ付き】イワシのエスカベッシュ、カレー風味&新しい講座を考えてます。

こんばんは! 今日は、茶室で楽しむフレンチワイン会の日でした。 いつもながら、盛り上がりがハンパなくて 初対面、初出席でも、 なんのことはない、 賑やかすぎるくらい、賑やかです。 きっと、主催される、近藤宗紀先生の 作り続きを読む “【レシピ付き】イワシのエスカベッシュ、カレー風味&新しい講座を考えてます。”

子供たちが小さかった頃の夕食の思い出と今日の新レシピ

こんばんは! 暑いです。 いかがお過ごしですか? 昨日は、食品会社に勤務している娘が 「小学校〜中学校くらいに 子供たち(自分達のこと)好きだった料理のジャンルや味付け、食材を教えて! 会社の、「家族で楽しめるお弁当」の続きを読む “子供たちが小さかった頃の夕食の思い出と今日の新レシピ”

真夏の思い出を振り返り…。そして新レシピ「いちじくの白和え」

こんばんは! 今日は、雨模様でした。 今日から9月ですね。 真夏を過ぎ、早くも初秋。 思わず今年の夏を振り返りました。 今年の夏は素敵な夏でした。 お友達と海しか見えない貸別荘で 夕陽を見ながらインスタライブをしたり、 続きを読む “真夏の思い出を振り返り…。そして新レシピ「いちじくの白和え」”

【レシピ付き】豆乳で仕上げる、舞茸とベーコンのクリームパスタ

こんばんは! 今日は、カーブスへ行って、 筋トレをし、美容院へ行って、髪を染め、 そして、お料理していました。 「いつもの〜」10月の試作でしたが、 今日も美味しくできました。 私がコルドンブルー時代に 美味し♡と思った続きを読む “【レシピ付き】豆乳で仕上げる、舞茸とベーコンのクリームパスタ”

今日は小さなお皿、副菜を!【レシピ付き】しいたけのガーリック炒め

こんばんは! 朝晩と涼しいのが嬉しくて、 毎日嬉しいと書いてしまいます。 先日も書きましたが、 動画の本格的な勉強を検討しておりまして、 もし叶ったら販売させていただいて、 こちらをお読みの方で遠方の方々に ワタクシのお続きを読む “今日は小さなお皿、副菜を!【レシピ付き】しいたけのガーリック炒め”

【3つ星級レシピ付き】「甘酸っぱいピクルスと共に食べる、鶏胸肉の唐揚げ」

こんばんは! 朝、晩と涼しくなりまして、 とっても嬉しいですね。 それでも、日中は暑くて、 お料理したくないなあ、なんて 感じていませんか? いつも お洋服ばっちり決まっていて、 お部屋のインテリアも麗しい方、 私の周り続きを読む “【3つ星級レシピ付き】「甘酸っぱいピクルスと共に食べる、鶏胸肉の唐揚げ」”

今週末は、楽しい会話溢れるディナータイムを。【レシピ付き】豆とソーセージのトマト煮込み

こんばんは! 残暑厳しいですね。 ここ2〜3日、レシピばかり載せています。 お気に召すようなものはありますでしょうか? 私自身がずっと生活してきて、 こんな料理食べたいなとか 気になるなと、思うような お料理を考えて載せ続きを読む “今週末は、楽しい会話溢れるディナータイムを。【レシピ付き】豆とソーセージのトマト煮込み”