簡単レシピ「キャベツとキノコの簡単煮込み」

こんばんは! 昨日は母と娘と3世代で京都に行っていました! ある、会員雑誌社様のご依頼で、 あるレストランのレビューを書くために 貴匠桜というレストランを訪れました。 個室にご案内いただき、とても心地の良い空間で 水いら続きを読む “簡単レシピ「キャベツとキノコの簡単煮込み」”

イチジクジャムの作り方と9月講座のご案内

こんばんは! 昨日は、イチジクを買い込んで、コンフィチュールを作りました。 昨年にも、たくさん作って、生徒様方に配ったようです。 …ようです、と言うのは、 記憶に全くなくって、 生徒様が、今年も作りました〜と続きを読む “イチジクジャムの作り方と9月講座のご案内”

来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント

こんばんは! 本格的な夏の到来で、暑さがこたえますね。 それでも、カフェに入ると「ホット」を頼む私です。 アイスコーヒーを頼むと、最後の方に入れ物がビッショビショになるのがいやなんです。 結露すぎですよね。 また、氷が溶続きを読む “来月「敬老の日」の心ときめくプレゼント”

「牛肉とオクラのトマトパスタ」、「鮭のマリネとグレープフルーツのサラダ」のルセットをお届けします

こんばんは! そろそろですか…梅雨も明けそうですね! だんだん、暑くもなってきました! そんな中今日も家事に仕事にお疲れ様です。 そして、いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。 今日は、そんな御礼続きを読む “「牛肉とオクラのトマトパスタ」、「鮭のマリネとグレープフルーツのサラダ」のルセットをお届けします”

パサつかないポークソテーの作り方

ステーキ!ハレ日のご馳走の定番ですね! でも普段ご飯にちょくちょく上る食べるものではないですよね? でも、 ポークステーキ、ポークソテーなら普段のご飯のおかずに登場させたいですね ポークソテーって、固くてパサパサしてしま続きを読む “パサつかないポークソテーの作り方”

【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ

こんばんは。料理家 平野 久美子です。 今日は、バナナケーキの話題です。 緊急事態宣言延長で更にお家で過ごすことを余儀なくされている今、 何作ろうかなあと思われているのでは? 定番中の定番ですが、バナナケーキはどうですか続きを読む “【動画付き】失敗しない、しっとりバナナケーキ”

【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方

<材料>パウンド型1台分 豚ひき肉   400g 玉ねぎ    1/4個 新ごぼう   半本強 卵      1個 醤油     小さじ1 塩      小さじ1/2〜1 ローズマリー 2枝 <作り方> ①玉ねぎはみじん続きを読む “【動画レシピ付き】新ごぼうの旬と使い方”

「料理リレー」という取り組みをご紹介します!牛すじカレーのレシピも!

こんばんは! ただいま、日本中の料理家さんたちにより、 「料理リレー」 というもので コロナにより外出自粛で おうちにいることを余儀なくされた、私たちに おうちレシピを公開するという取り組みが 著名料理家、脇 雅世先生の続きを読む “「料理リレー」という取り組みをご紹介します!牛すじカレーのレシピも!”

【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に

こんばんは! 不自由な毎日。 1日中家族で過ごすことが多いですが、 家が常に心地よいスペースであるように お互いの心配りがものを言う今日この頃ですね。 自分一人がそうあっても なかなか変わってくれないとか、 子供さんがい続きを読む “【料理動画】「サバ缶のポテト焼き」「バジル風味のアヒージョ」を成城石井のワインと共に”

【レシピ付き】復活祭パテ、ピンクの卵の作り方

こんばんは! ステイホーム🏠 そんな要請が出ていなくてもお家で過ごすことの多い私です。 なので、この機会に外で過ごすことが大好きだった方々にもお料理の楽しさを知っていただきたい。 そう思っています。 昨日は、 もう直ぐイ続きを読む “【レシピ付き】復活祭パテ、ピンクの卵の作り方”