【レシピ付き】洋梨と鮭のタルタル

こんばんは! 昨日、今日は、Noëlのパーティー@大阪。 両日とも無事終了しました! また追ってご報告させて頂きますが、 森の中でお食事しているようにセッティングされたテーブルで、 集まってくださった皆様と楽しく過ごして続きを読む “【レシピ付き】洋梨と鮭のタルタル”

【レシピ付き】簡単チキンサラダで時間のない人へのNoëlご飯

こんばんは! やってきました、師走2日目。 寒くなってきまして、 もう完全に「冬」ですよね。 現在、いろんな予定が錯綜しておりまして、 頭がチカチカ、ネオンのようになっています。 例えば、もう1月のお知らせが目前なので、続きを読む “【レシピ付き】簡単チキンサラダで時間のない人へのNoëlご飯”

【レシピ付き】オーツ麦ミルクと根菜のスープ

こんにちは! 昨日から、堀川貴永さんの個展で 神戸御影でお料理ふるまっています! 昨日、こんな嬉しいご感想を頂戴しました。 いつもイベントにお越しくださるお客様が インスタグラムにあげてくださったお言葉。 「kumicu続きを読む “【レシピ付き】オーツ麦ミルクと根菜のスープ”

明日はNoëlレッスン!そして、新レシピ「洋梨とゴルゴンゾーラのオードブル」

こんばんは! 明日はレッスンでして、 その準備でバタバタしております。 私にとって、準備はとても楽しく、 生徒様に喜んでいただける!と確信した瞬間から、 もうワクワク、ワクワク! 私がワクワクするから、 生徒様がワクワク続きを読む “明日はNoëlレッスン!そして、新レシピ「洋梨とゴルゴンゾーラのオードブル」”

【レシピ付き】里芋のブルーチーズクリームシチュー

こんばんは! 今日はこんなお料理をご紹介します。 里芋のブルーチーズクリームシチュー 里芋とブルーチーズの組み合わせの美味しさをレストランなどで何度も体験したので、 こちらのレシピを作りました。 大人だけの特別な日に登場続きを読む “【レシピ付き】里芋のブルーチーズクリームシチュー”

「幸せになるおもてなし」おもてなししてきました!

こんばんは! 今日はこんなレシピをお届けします。 数年前に作ったレシピですが、 我ながらこんなにシンプルなのに 美味しいなあと感じて、 この季節になると 「あ、あれ作らないと!」 と、思い出すレシピです。 ”スペアリブと続きを読む “「幸せになるおもてなし」おもてなししてきました!”

【レシピ付き】ルーから作る、ハッシュ・ド・ビーフ、そして低糖質薬膳フレンチ教室のこと!

こんばんは! 今日は、低糖質薬膳フレンチ教室でした。 オンラインでやらせていただいています。 今は1シーズンに1回やらせていただいていて、 今日は、秋バージョン。 低糖質ダイエットのセミナーと 料理の実習の時間をお付き合続きを読む “【レシピ付き】ルーから作る、ハッシュ・ド・ビーフ、そして低糖質薬膳フレンチ教室のこと!”

【レシピ付き】牛肉ごぼうご飯

今日は、お友達と外でお食事なので、 こちらをお昼に書いています。 昨日の台風は、 拍子抜けするくらいで良かった。 こちらの方は被害もなくて、 何事もなかったかのような 台風一過で、皆様の日常が無事に始まりましたね。 今日続きを読む “【レシピ付き】牛肉ごぼうご飯”

【レシピ付き】旬の秋刀魚が登場!秋刀魚とドライトマトのオーブン焼き

こんばんは! 今日は、フレンチデビューレッスンの日でした。 初めましての方にお二人お越しいただき、 5名さまをレッスンさせていただきました。 笑いが絶えない、和気藹々として、それでいて 熱心にお料理に取り組んでいただきま続きを読む “【レシピ付き】旬の秋刀魚が登場!秋刀魚とドライトマトのオーブン焼き”

【レシピ付き】まるでフレンチレストランのアミューズみたい!”さつまいものムース”

こんばんは! 今日は、明日や明後日のレッスンの準備でした。 朝はお買い物、 お昼からはキッチンで準備していました。 準備していると、そのことに関して、 皆様がどんな風に感じてくださるだろうと 想像しながら作っています。 続きを読む “【レシピ付き】まるでフレンチレストランのアミューズみたい!”さつまいものムース””