【ルセット付き】10分でできる、ズッキーニ料理

こんばんは! 先日から始まっている、 フレンチ茶会のアリス茶会。 今日が千秋楽でした。 もちろん、今日もお料理お持ちしました! 内容ですが、 主催の近藤紀子さんが 十日迄アップは待ってとのことなので、 控えますね。 さて続きを読む “【ルセット付き】10分でできる、ズッキーニ料理”

【レシピ付き】緑がテーマのフィンガーフード その1

こんばんは! 今日は、朝から事務作業をして お昼からはケータリングの準備でした。 ちょっと疲れが出たのか、 めまいがしてます😅 でも、大したことないので、 放っています。 ですので、手短に今日は ルセットを皆様にご紹介し続きを読む “【レシピ付き】緑がテーマのフィンガーフード その1”

味が決まる!4人分の塩の量

こんばんは! 昨日、今日とレッスンさせていただいていました。 昨日は、フレンチ・デビューレッスンの 対面クラス。 今日は、「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」の休日コースでした。 今週水曜日に平日コースのレッスン続きを読む “味が決まる!4人分の塩の量”

【ワインと料理のペアリングレシピ】「エビのフリット、ごま油マヨネーズソース」

こんばんは! 肌寒い1日でした。 今日はお料理とお菓子を作っていました。 お菓子は、 「酒粕風味のガトー・オ・ショコラ」 こちらは、 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」で1月に ヴァレンタイン用にお教えしている続きを読む “【ワインと料理のペアリングレシピ】「エビのフリット、ごま油マヨネーズソース」”

ワインとのペアリングができるお料理、レシピご紹介。

こんばんは! 今日もお料理一色と 断捨離してました。 暖かくなってきたので、 行動するのが楽。 お掃除はやりだしたら止まりません。 一旦中止して、こちらを書いています。 この度、 毎週金曜日に ワインに合うお料理を ワイ続きを読む “ワインとのペアリングができるお料理、レシピご紹介。”

【レシピ付き】ひじきと豆のとろろ丼、3月のレッスンご報告

こんばんは! スタバに入り浸っていると、 思わぬ特典があって、 それが日常を潤すほど 嬉しいのです。 Rewardというシステムで、 今日はキャラメルマキアートを グランデで、フリーで飲めました♡ 全てアーモンドミルクに続きを読む “【レシピ付き】ひじきと豆のとろろ丼、3月のレッスンご報告”

【レシピ付き】春キャベツと鶏胸肉のクリーム煮(珍しく中華)

こんばんは! 今日は、 娘のところへ昨日書いた通り、 宅急便で カヌレとレーズンサンドやおかず等、 そしてアロマグッズと送ろうとしましたが、 箱に詰めると結構重い。 そして外は土砂降り。 宅急便の人に取りにきて 貰えばい続きを読む “【レシピ付き】春キャベツと鶏胸肉のクリーム煮(珍しく中華)”

【レシピ付き】少ない材料で「桜のモンブラン」

こんばんは! 今日は美容院に行ったり、 お買い物していました。 昨日、何気なくインスタグラムを見たら、 この4月から社会人2年目の京都在住の 娘が珍しく投稿していて、 「疲れてる…。」とだけ ぼそっと書かれて続きを読む “【レシピ付き】少ない材料で「桜のモンブラン」”

「鯛の桜蒸し」レシピをお伝えします。

こんばんは! 今日も本当に暖かく、 暖房の次は冷房か?! と思わされました。 もちょっとじわじわでも いいですよね、暖かくなるの。 さて、今日は、 こんなお料理を作りました。 鯛の桜蒸し 1枚目の写真は、鯛と桜の塩漬けと続きを読む “「鯛の桜蒸し」レシピをお伝えします。”

クミン駆使して作った料理と桜の花見パーティーのお知らせ

こんばんは! 今日は、スパイスをテーマに お料理ずっとしていました。 バーミックスには、 スーパーグラインダーという 付属品がついていまして、 それのパウダーディスクという オプションでついてくる 付属品は、 昆布とか鰹続きを読む “クミン駆使して作った料理と桜の花見パーティーのお知らせ”