【お知らせ】年を重ねるごとに、お料理で輝く日常を送りましょう!

こんにちは! 今日は快晴ですね! 気持ちの良いお散歩が望めそう。 この後、買い物に行く予定ですが、 日焼けしないように気をつけなきゃですね。 さて、連日お伝えしております、 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」 続きを読む “【お知らせ】年を重ねるごとに、お料理で輝く日常を送りましょう!”

4月のお知らせ

こんばんは! 昨日朝は7時からオンラインレッスン 。 前にもご紹介しましたが、 生徒様のお住まいがアメリカ東部ですので、 生徒様にディナーの支度をしていただける様に 日本時間の午前7時に設定して、 レッスンさせていただき続きを読む “4月のお知らせ”

フランス料理の初級講座、来週開催なので、準備です!

こんばんは! ポカポカと暖かい陽気。 春がやってきました! 今年の冬はとても寒かったので、 なんかご褒美のように暖かいですね。 さて、 今日は16日(水)の 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」で作っていただく 続きを読む “フランス料理の初級講座、来週開催なので、準備です!”

お料理初心者様にも作れるフレンチメニューをご紹介

こんばんは! 昨日は、ワクチン接種の日でした。 今日になって、 悪寒や筋肉痛で 少ししんどいです。 1回目、2回目の時は、 な〜んともなかったので、 今回も何ともないとタカを括って いましたが、 少し副反応があるようです続きを読む “お料理初心者様にも作れるフレンチメニューをご紹介”

フランス料理教室、初級クラス3月のメニューです。

こんばんは! 昨日は、子供たちが 遊びに来ていたので、 投稿を失礼させていただきました。 社会人になって、 ノリに乗って仕事をしている 子供には刺激をもらえます。 食に携わっている長女は、 今度調味料などの職人さんのとこ続きを読む “フランス料理教室、初級クラス3月のメニューです。”

クミン駆使して作った料理と桜の花見パーティーのお知らせ

こんばんは! 今日は、スパイスをテーマに お料理ずっとしていました。 バーミックスには、 スーパーグラインダーという 付属品がついていまして、 それのパウダーディスクという オプションでついてくる 付属品は、 昆布とか鰹続きを読む “クミン駆使して作った料理と桜の花見パーティーのお知らせ”

洗い物、面倒って言う人9割いると思う!!

こんばんは! 今日も寒い一日、 お昼からは家にこもって、 お料理です。 外が寒いと、 暖かな家でお料理しながら過ごすことが、 とても幸せに思えます。 寒い時、男性はどう過ごすのか 分かりませんが、 女性は、お鍋を火にかけ続きを読む “洗い物、面倒って言う人9割いると思う!!”

「クロックムッシュ」「ビーフシチュー」オンラインでレッスンします。

こんばんは! お知らせばかりでなんですが、 今日もお知らせです。 2月26日にもフレンチデビューレッスン  (オンライン) ございます。 1ヶ月後ですので、 告知しておきますね。 こちらは6回全コース。 オンラ続きを読む “「クロックムッシュ」「ビーフシチュー」オンラインでレッスンします。”

レッスンで教える、お料理完成までの秘話

こんばんは! 今日は、お料理を試作しようと、 スーパーを5軒回り、 食材を得ました。 エディブルフラワーが見つからなくて、 5軒回ったのと、 安いマッシュルームを求めて 探し回ったのもあります。 試作も結構な出費になるの続きを読む “レッスンで教える、お料理完成までの秘話”

直近ですが…体験レッスン開催します。

こんばんは! 今日は、今月のトライアルレッスンの お料理をもう一度作ってみました。 「酒粕風味の鶏肉のフリカッセ」 こちらは、鶏肉のクリーム煮と別名つきそうな、 鶏肉の白いシチューのような お料理です。バターライスを添え続きを読む “直近ですが…体験レッスン開催します。”