【お知らせ】真夏のパーティーを開いて、誰よりも楽しい思いを。

こんにちは! 夏らしい日々が続いております。 お暑い中、家事にお仕事にお疲れ様です。 明日は、パリ祭なんです。 お料理担当させて頂きます。 午後からはその仕込みで、 キッチンで過ごします。 暑い中、キッチンで過ごしますの続きを読む “【お知らせ】真夏のパーティーを開いて、誰よりも楽しい思いを。”

初級のフランス料理体験講座7月、お申し込みは本日までです!!

こんにちは! 雨の火曜日、 お仕事、家事などにホッと一息 ついていらっしゃることと思います。 今頃、ランチでしょうか? 美味しい思い、されていますか? レッスンも終わり、 私の方は通常の生活です。 お昼ご飯は、昨日は冷や続きを読む “初級のフランス料理体験講座7月、お申し込みは本日までです!!”

【ルセット付き】ラタトゥイユの煮込みハンバーグ

こんばんは! 今日は、こんなお料理、 ご紹介します! 晩ご飯に作りました。 美味しいレシピですので、 お裾分けです。 ”ラタトゥイユの煮込みハンバーグ” ルセット(レシピ)載せます。 深さのあるフライパンで作ると作りやす続きを読む “【ルセット付き】ラタトゥイユの煮込みハンバーグ”

お仕事サボって自己嫌悪にならないコツとは

こんにちは! 明日は、フレンチ茶会でして、 その準備の買い物に来たついでに カフェで仕事しています。 午後はまた料理三昧。 あーあ、ゆっくり、のんびり、したい。 ってワタクシ密かに思っています。 お料理や仕事、家事が億劫続きを読む “お仕事サボって自己嫌悪にならないコツとは”

今日から6月!お料理教室8周年です。

こんばんは! 6月になりました。 6月はワタクシの教室にとって、 記念の月です。 つまり、2014年の6月から、 こちらの教室を発足させました。 そう、9年目に入ります。 はや〜。 おかげさまで、 困ったことや 危なっか続きを読む “今日から6月!お料理教室8周年です。”

フランス料理、菓子に使うお道具、頻出のものご紹介します。

こんばんは! 今日は一日、 明日の芍薬のイベントの準備をしていました。 それにしても、すごく重宝する、こちら。 おなじみ、バーミックスです。 今日は、一日中キッチンに立って、 お料理&お菓子を作っていたわけですが、 その続きを読む “フランス料理、菓子に使うお道具、頻出のものご紹介します。”

懐かしさ満載。卒業した料理学校の話をします。

こんばんは! 今日は、オフでしたが、 色々とメニューを考えていました。 今週末はまた、 イベントやオンラインレッスン があります。 そのことでまた頭がいっぱいです。 メニューを考えるにあたり、 ワタシが勉強していた頃の 続きを読む “懐かしさ満載。卒業した料理学校の話をします。”

【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。

こんにちは! 雨の多い5月ですね。 昨日は、ニットの展示会で ケータリングさせていただきました。 昨日も、 「キレイ!」「どれもとっても美味しい!」 とのお声をたくさん頂戴しました。 ワタシにとって、お料理の道を志したの続きを読む “【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。”

4月のお知らせ

こんばんは! 昨日朝は7時からオンラインレッスン 。 前にもご紹介しましたが、 生徒様のお住まいがアメリカ東部ですので、 生徒様にディナーの支度をしていただける様に 日本時間の午前7時に設定して、 レッスンさせていただき続きを読む “4月のお知らせ”

家族の絆作りは食卓から!

こんばんは! 今日は、デスクワークの日。 カフェでずっと ルセットの打ち込みや、 どうしたら生徒の皆様がもっと 楽しめるかなどを考えていました。 カフェ好きでして、 自分の部屋よりカフェ滞在率が多いかもしれません。 で、続きを読む “家族の絆作りは食卓から!”