【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。

こんにちは! 雨の多い5月ですね。 昨日は、ニットの展示会で ケータリングさせていただきました。 昨日も、 「キレイ!」「どれもとっても美味しい!」 とのお声をたくさん頂戴しました。 ワタシにとって、お料理の道を志したの続きを読む “【お知らせ】フランス料理を作れるマダムになりたかった、ワタシの過去。”

4月のお知らせ

こんばんは! 昨日朝は7時からオンラインレッスン 。 前にもご紹介しましたが、 生徒様のお住まいがアメリカ東部ですので、 生徒様にディナーの支度をしていただける様に 日本時間の午前7時に設定して、 レッスンさせていただき続きを読む “4月のお知らせ”

家族の絆作りは食卓から!

こんばんは! 今日は、デスクワークの日。 カフェでずっと ルセットの打ち込みや、 どうしたら生徒の皆様がもっと 楽しめるかなどを考えていました。 カフェ好きでして、 自分の部屋よりカフェ滞在率が多いかもしれません。 で、続きを読む “家族の絆作りは食卓から!”

今の生徒様に伝えたい、若かった頃の楽しいフレンチの思い出

こんばんは! 一日中強い降りで 寒い1日でしたね。 今日は、明日から2日間の レッスンなので、準備をしていました。 お買い物に行ったり、 ルセットの資料チェックをしたり。 スタバで仕事をするのが 好きなのですが、 ワイン続きを読む “今の生徒様に伝えたい、若かった頃の楽しいフレンチの思い出”

3.11や戦争の被災者の方に寄り添うために。

こんばんは! 昨日は、3.11ということで、 あの日から、もう11年の歳月が 流れたのですね。 昨日も1日を終えるにあたり、 この身が無事であることを 感謝しながら 家路に着きました。 無事であることさえが奇跡なのかも知続きを読む “3.11や戦争の被災者の方に寄り添うために。”

美味しさと愛が溢れる食卓を作れるようになる教室がプロテジェです。

こんばんは! 寒い1日でした。ふう〜 やっと家にいます。 今日は一日ルセット集を仕上げるために 頑張っていました。 ルセット集、今週中に仕上げないと、 春が終わる😱 と言っても、 本当に寒くて、 私は暖房をつけないのです続きを読む “美味しさと愛が溢れる食卓を作れるようになる教室がプロテジェです。”

フランス料理、毎レッスン後に感じるコト、〜心の温もり〜

こんばんは! 今日は、 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」でした。 アシスタントさんの 麻紀さんに写真をたくさん撮っていただき、 まだ整理ができていませんので、 あすに詳しい様子をご報告させていただきます。 ま続きを読む “フランス料理、毎レッスン後に感じるコト、〜心の温もり〜”

憂き目に遭ってもお料理でHappyになれることが実証されました!

こんばんは! 明日は、ピンクで彩る ヴァレンタインパーティーの日ですので、 今日は一日準備です。 全部ピンクのお料理でして、 ピンク大好きなので、 とてもテンション上がりますが、 さっき、ピンクのエプロンを アイロンがけ続きを読む “憂き目に遭ってもお料理でHappyになれることが実証されました!”

食事の大切さを思おう。体も心も健康!その秘訣、ウチの場合。

こんばんは! 昨日は恵方巻き、今日はハンバーグ。 我が家の献立です。 80歳になろうかという 母が作ってくれます。 (ワタクシ、晩ごはんに 母の手料理をほぼ毎日食べています) 母はちっとも老けない! 見かけも年よりは若く続きを読む “食事の大切さを思おう。体も心も健康!その秘訣、ウチの場合。”

洗い物、面倒って言う人9割いると思う!!

こんばんは! 今日も寒い一日、 お昼からは家にこもって、 お料理です。 外が寒いと、 暖かな家でお料理しながら過ごすことが、 とても幸せに思えます。 寒い時、男性はどう過ごすのか 分かりませんが、 女性は、お鍋を火にかけ続きを読む “洗い物、面倒って言う人9割いると思う!!”