【フランス料理教室】8月はワインの魅力を全開のレッスンにします。

こんにちは! 晴れのお天気、ちょっと蒸し暑さも否めないですが、 酷暑というにはまだ爽やかな気がします。 私は部屋にいますが、 時折涼しい風が入ってくるので、 エアコンなしで 今日の暑さはしのげそうです。 昨日は、 8月の続きを読む “【フランス料理教室】8月はワインの魅力を全開のレッスンにします。”

【ルセット付き】ラタトゥイユの煮込みハンバーグ

こんばんは! 今日は、こんなお料理、 ご紹介します! 晩ご飯に作りました。 美味しいレシピですので、 お裾分けです。 ”ラタトゥイユの煮込みハンバーグ” ルセット(レシピ)載せます。 深さのあるフライパンで作ると作りやす続きを読む “【ルセット付き】ラタトゥイユの煮込みハンバーグ”

フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))

こんばんは! 今月のレッスン、全て終了しました。 どのお料理もすごく美味しく召し上がっていただきました。 これからさらにまた、勉強を重ねて、 もっと素敵なお料理を皆様に ご提供できたらと思っています。 今月は、こんなテー続きを読む “フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))”

ワインとのペアリングができるお料理、レシピご紹介。

こんばんは! 今日もお料理一色と 断捨離してました。 暖かくなってきたので、 行動するのが楽。 お掃除はやりだしたら止まりません。 一旦中止して、こちらを書いています。 この度、 毎週金曜日に ワインに合うお料理を ワイ続きを読む “ワインとのペアリングができるお料理、レシピご紹介。”

オンラインレッスン の優れた点とワインの基本的な試験受けませんか?

こんばんは! 昨日は、フレンチデビューレッスン、 オンラインレッスンでした! 昨日も仲良し家族の団欒に 貢献することができたようです! 皆様のご自宅のキッチンで お料理レッスンができるので、 お料理上手への道にぴったり。続きを読む “オンラインレッスン の優れた点とワインの基本的な試験受けませんか?”

シャンパーニュなるものを知ったら、ときめきが止まらない vol2

こんばんは! シャンパーニュについて、 第2弾を書いてみよっと思って いましたが、 シャンパーニュの本を読んでいるうちに 飲みたくなってしまって どれにしようか 考えると止まらない。 結局配信ができずに終わってしまいまし続きを読む “シャンパーニュなるものを知ったら、ときめきが止まらない vol2”

シャンパーニュで乾杯!オンライン女子会のお知らせ。

こんばんは! 今日は、先日レッスンで実習した、 「抹茶のテリーヌ」、 写真を撮っていなかったので、 撮りました。 ようかんの様ですが😅 こちらはバターやホワイトチョコレート、 卵などでできています。 火を入れるお菓子で、続きを読む “シャンパーニュで乾杯!オンライン女子会のお知らせ。”

「美食家のためのフレンチを学ぶ」どなたでもお越しいただけるように改めました。

こんばんは! 朝晩冷えますね! 冷え冷え。 寒いのが苦手なので、 冬本番を怖がっています。 お正月あたりって、 最高温度が3度とかの年もありますよね。 生き延びられるのか、心配・。 昨日は、美味しいワインを買い、 料理に続きを読む “「美食家のためのフレンチを学ぶ」どなたでもお越しいただけるように改めました。”

シャンパーニュの歴史、part2

こんばんは! シャンパーニュの奇跡(軌跡) についての 昨日の続きです。 元々、シャンパンとは 普通の発泡しないワインでした。 それに生産されていたのが フランス最北の地で寒いので ぶどうの出来が良くなく、 あまり美味し続きを読む “シャンパーニュの歴史、part2”

シャンパーニュの歴史、part1

こんばんは! 何度も書いておりますが、 先日は誕生日でした! で、日頃の自分に ご褒美ご褒美…と 飲みたいと思いながら、 忙しいので 我慢していた、 シャンパーニュ Henriotを買って お料理作って 飲み続きを読む “シャンパーニュの歴史、part1”