一期一会のフランス料理教室の体験レッスン

こんばんは! 本格的に寒くなっています。 見られたらヤバいくらい 厚着をしています。(家の中です) 今日は、 昨日のトライアルレッスンの お話をさせて頂きます。 まず、昨日のメニュー (お写真は生徒様より お借りしたもの続きを読む “一期一会のフランス料理教室の体験レッスン”

直近ですが…体験レッスン開催します。

こんばんは! 今日は、今月のトライアルレッスンの お料理をもう一度作ってみました。 「酒粕風味の鶏肉のフリカッセ」 こちらは、鶏肉のクリーム煮と別名つきそうな、 鶏肉の白いシチューのような お料理です。バターライスを添え続きを読む “直近ですが…体験レッスン開催します。”

フランス料理教室 体験レッスンはクリスマス・レッスンでした

こんばんは! 先日は、トライアルレッスン。 一昨日は「いつもの材料でできる フランス料理講座」でした! 皆様でノエルを祝える!楽しい会となりました。 まず、テーブルコーディネートですが、 花瓶に枝を生けて、 オーナメント続きを読む “フランス料理教室 体験レッスンはクリスマス・レッスンでした”

【レシピ付き】鶏胸肉を使った、しっとり煮込み

こんばんは! お料理の試作が続いております。 今日は、こんなお料理を ご紹介します。 「ウィーン風チキンの煮込み」 こちらは、11月に販売する、 ルセット集にも載せるつもりです。 ブログなどに載せたルセットを まとめてル続きを読む “【レシピ付き】鶏胸肉を使った、しっとり煮込み”

10月のお知らせ

こんばんは! 暑さ寒さも彼岸まで の言葉通り、 すっかり秋らしい気候と なりましたね。 季節の変わり目、 体調などお変わりありませんか? ルセット集がやっと出来上がりました! 前回より一回り大きくなり、 見やすくなりまし続きを読む “10月のお知らせ”

フランス料理教室の体験レッスン、新しい生徒様と美味しいフレンチを楽しみました

こんばんは! 涼しさはありがたく、 例年なら 夏バテしてもおかしくない 時節に快適に 過ごせますね。 さて、昨日は 「トライアルレッスン」の日でした。 お一人だけだったのですが、 開催させていただきました。 昨日のメニュ続きを読む “フランス料理教室の体験レッスン、新しい生徒様と美味しいフレンチを楽しみました”

料理の神様、宿っていますか?

こんばんは! 先日は、体調がイマイチという ブログをお送りしてしまいました。 ちょっと反省していて、 たくさんの方に ご心配いただいてしまい、 なんか申し訳なく思っています。 ここ2、3日は調子良く 過ごしていて、 イベ続きを読む “料理の神様、宿っていますか?”