「幸せになるおもてなし」小さく初めて、大きく育てよう。

こんにちは! 昨日までに「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」11月のメニューを 発表しました。 おもてなし料理を習得したとして、 どうやって使えばいいの? と思われる方に、 来年より「おもてなし講座」を予定してい続きを読む “「幸せになるおもてなし」小さく初めて、大きく育てよう。”

「幸せになるおもてなし」お花の選び方

こんにちは! 今日は、子供たちが遊びに来るので、 お料理に精を出しています。 今朝は5時起きで準備しています。 2ヶ月ぶりの会なので、どんな話が出るか、 楽しみです。 今日は、お花の飾り方をご紹介します。 季節の花を飾る続きを読む “「幸せになるおもてなし」お花の選び方”

「幸せになるおもてなし」全ては家事の延長。

こんにちは! 「幸せになるおもてなし」 毎日毎日、仕事に家事に精を出して 生活しているのに、 どうして、またそんな大変なことをしなければならないの? そうおっしゃる声も聞こえてきそうです。 それはそうなんですが、 人様に続きを読む “「幸せになるおもてなし」全ては家事の延長。”

「幸せになるおもてなし」テーブルを飾るためのヒントあれこれ

こんにちは! 「幸せになるおもてなし」 昨日は、セミナーをする!と発表したので、 早速にテキストを作っていました。 第1回目のセミナーのテキストが いきなり6ページになり、あっという間に書けてしまいました。 「幸せになる続きを読む “「幸せになるおもてなし」テーブルを飾るためのヒントあれこれ”

初級のフランス料理教室 9月のレッスン終了しました!

こんばんは! 今日で今月のレッスンは終了です。 お越しいただいた皆さま、 誠にありがとうございました。 今日は、 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」9月のレッスンレポを お届けしたいと思います。 まず、今月のテ続きを読む “初級のフランス料理教室 9月のレッスン終了しました!”

おもてなしのスキルを高めるのに欠かせないのは「段取り」

こんにちは! 日曜日のレッスンでは、 美味しいワインをお料理に合わせて 選んでいまして、 先ほどそのご紹介文を作っていました。 もう、口の中が涎だらけ。 鴨に合う、いいワインを見つけました。 ネタバレにならないよう、 こ続きを読む “おもてなしのスキルを高めるのに欠かせないのは「段取り」”

昔のフランス貴族にならないように、現代版おもてなしフレンチとは。

こんにちは! 昨日は、「幸せになるおもてなし」のコツを まとめさせていただきました。 おもてなしをしたら、 「では、次はうちも」と いうことになるかもですね。 そんな時は、ワインやお花を手土産に 喜んでお邪魔させていただ続きを読む “昔のフランス貴族にならないように、現代版おもてなしフレンチとは。”

今月のレッスン便り、 ラヴェンダー色のおもてなしさせていただきました。

こんばんは! 今日は、 「いつもの材料でできる、 フランス料理講座」6月休日コースレッスン でした。 今月のテーブル。 ラヴェンダー 色にしてみました。 ありがとうのメニューカードも ラヴェンダー を添えて、 ラヴェンダ続きを読む “今月のレッスン便り、 ラヴェンダー色のおもてなしさせていただきました。”

フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))

こんばんは! 今月のレッスン、全て終了しました。 どのお料理もすごく美味しく召し上がっていただきました。 これからさらにまた、勉強を重ねて、 もっと素敵なお料理を皆様に ご提供できたらと思っています。 今月は、こんなテー続きを読む “フランス料理教室、5月のレッスン便り(カスタマイズレッスン、フレンチデビューレッスン(対面))”

素敵にテーブルセッティングをお家でしていただくためにしたい10のこと。

こんばんは! 今日は、 アンリ・ジローという ファン垂涎のシャンパーニュを飲みに大阪へ行ってます。 なので、昼間に書いております。 美味しいマリアージュを研究してきますね。 今週来週と、いろいろなレッスンが待っています。続きを読む “素敵にテーブルセッティングをお家でしていただくためにしたい10のこと。”