カテゴリーアーカイブ: おもてなし

こんにちは！ 今日は、 6月のレッスン、 「いつもの材料でできる、フランス料理講座」お申し込み最終日です。 何週間にも渡り、お料理いっぱい紹介させて頂きました。 お心に残ったことはありますか？ どのお料理も気に入ってくだ続きを読む “人生の転機！フランス料理講座があなたを変えるかも？！”

こんばんは！ 昨日は、「いつもの材料でできる、フランス料理講座」5月のレッスン日でした。 昨日は、レモンやトリュフ、熟成したワインの香りなど、 香りがとても華やかで芳醇なレッスンとなりました。 そしてなんですが、昨日は私続きを読む “レモンにトリュフ、熟成ワイン、焼き立てパンそして発酵バター。芳醇な素材の香りに感激。”

こんばんは！ 雨の金曜日、とても涼しい朝です。 朝にこちらを書いています。 今日から、6月の「いつもの材料でできる、フランス料理講座」平日コースをご紹介していきます。 休日コースもそうですが、 6月はオードブルが2種も！続きを読む “フレンチの万能ソースや、由緒あるレシピを。6月のフレンチレッスン。”

こんばんは！ 昨日のレッスンレポートです。 初めましての方2名でしたが、 そうとは思えないほど仲良くして下さって、 とても楽しそう過ごしていただきました。 お一人の方は６回半年コースのお申し込みを済ませて下さり、 もうお続きを読む “生徒様のご感想が嬉しすぎた件”

こんばんは！ 今日は、今月初めてのレッスン日でした。 すごく楽しかったです。 ちょっとローストビーフを焼きすぎちゃいましたが、 それはそれで皆様ミディアムくらいがいいとおっしゃったので 結果オーライでした。 本来ならフラ続きを読む “アンリに負けない！クレープシュゼット”

こんばんは！ 今日も暑かった〜！！ 半袖の季節ですね。 今日は、娘から母の日のプレゼント、 遅くなったけどどうぞ！と、 素敵な髪留めが送られてきました。 とても繊細な髪留め。 このブランドは、髪用のアクセサリーに特化した続きを読む “歴史あるフランス料理！6月は逸話ごと楽しんでいただきます。”

こんばんは！ 暑くなってきました。 お変わりございませんか？ 今週はレッスンの週となり、 楽しみに準備をしています。 今月のテーマは、 「風薫る季節、高原のレストランのように」です。 室内での開催ですが、テーブルは高原の続きを読む “非日常、美味なる料理、美酒の三つ巴レッスンのご案内”

こんにちは！ 今日も快晴！ 気持ちが良い５月の陽気です。 さて、昨日は休日コースのメニューをお伝えしました。 今日は、平日コースのメニューになります。 6月レッスンのお申し込み期間ですが、 5月16日（火）より、 5月2続きを読む “雨続きでもお料理なら楽しめる！６月のメニューご紹介”

こんばんは！ 連休明けですが、いかがお過ごしですか？ 私は、来週からまたレッスンが始まりますので、 そこに頭を切り替えて、おもてなしの構想に耽る日々です そして、そろそろ来月6月のご案内もいたします。 日程ですが、 休日続きを読む “夏がきたー！をお料理で表現します。6月のメニューその１”

こんばんは！ とうとう終わってしまいましたね！GWが。 私は、こんなにメールやブログをお休みしたのは、 初めてかも…。というくらい、 ご無沙汰になってしまいました。 その間、なぜか眠気が早い時間から襲ってきて続きを読む “帰省した家族に満腹のおもてなし。水入らずの1日。”