フランス料理講座、バレンタインレッスンです。

こんばんは! 寒い1日でした。 明日はもっと寒くなるとか。 気をつけることがいっぱいで大変ですが、 がんばりましょうね。 昨日は、「いつもの材料でできる フランス料理講座」 とても充実したレッスンでした。 テーマはヴァレ続きを読む “フランス料理講座、バレンタインレッスンです。”

コロナ禍の過ごし方。いつか又行きたいパリを夢見て。

こんばんは! 今日は、幾分か寒さが和らいだように 感じました。 昨日はこんなお料理を 作りました! 菜の花のジェノヴェーゼ。 あのバジルのペーストを 菜の花に変えて作ってみました。 高齢の家族にも好評で、 お代わりしたと続きを読む “コロナ禍の過ごし方。いつか又行きたいパリを夢見て。”

今年はおうちで!ヴァレンタイン当日のオンラインレッスンのお知らせ。

こんばんは! 昨日は、オンラインレッスン でした。 途中、生徒様がアボカドを切るときに 指を負傷され、 とても心配しました。 画面の向こう側ですので、 お助けすることもできず、 私も指を切ることはよくあるので、 その痛さ続きを読む “今年はおうちで!ヴァレンタイン当日のオンラインレッスンのお知らせ。”

低糖質薬膳フレンチ教室、たくさん食べて、美しく痩せましょう。

こんばんは! 先日は、 「お茶会」にお招きいただいて 行って参りました。 ワタクシ、お茶道なるもの、 習ったことはなく、 未知の世界です。 でも。 「そんな方にこそ 来て頂きたい。 初めての方のご質問とか、 ご感想が頂き続きを読む “低糖質薬膳フレンチ教室、たくさん食べて、美しく痩せましょう。”

簡単レシピ「ミートボールのトマト煮」

こんばんは! 大寒波、寒いですね! 家に居られる方はいいですが、 お仕事で外へ行かれる方、 ご注意くださいね。 さて、今日は、 手軽でボリューム満点な ミートボールのトマト煮を 作りました。 レシピを共有したいと思います続きを読む “簡単レシピ「ミートボールのトマト煮」”

好きな事を仕事に!料理教室Protéger(プロテジェ)カリキュラムのご紹介

こんばんは! 仕事始めの昨日、 初仕事に勤しんだ方も 多くいらっしゃると 思います。 おうちにいた方は お正月料理の残りを 片付けるのに忙しかったのでは? どちらにしても、 お疲れ様な1日でした。 さて今日は、フランス料続きを読む “好きな事を仕事に!料理教室Protéger(プロテジェ)カリキュラムのご紹介”

毎年絆を深める我が家のお正月。

明けましておめでとう ございます!! 本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。 昨日は、3人の子供達 (29歳息子、27歳息子、24歳娘)が 集まり、 とても賑やかに過ごしました。 普段は皆離れ離れですので、 集まると私続きを読む “毎年絆を深める我が家のお正月。”

しっとり鶏ささみの料理をオンラインレッスンします。

こんばんは! 春にこしらえたレシピが、 お正月料理に役立ちそう、 YouTubeのアドレスを こちらに載せます。 おせちが飛ぶ様に売れている、 そんな話も聞きますが, 売っているおせちって、 すぐ無くなっちゃう。 「もっ続きを読む “しっとり鶏ささみの料理をオンラインレッスンします。”

洋雑誌のようなクリスマス

こんばんは! 明日は 「美食家のためのフレンチを学ぶ」です。 今日はその準備に忙しくしています。 お花をたくさん買ったのですが、 そのうちの一つがとっても可愛くて。 紫色をしていて、 葉がこうもりの羽みたいで、 ハロウィ続きを読む “洋雑誌のようなクリスマス”

フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内

こんばんは! 泣き言を言っていいですか〜? 前から五十肩があって、 ちょっと難儀していたのですが、 この度、 首にもきて、 首が痛くて回らず、 困り果てています。 もう、きりきりと四六時中痛くて、 何にもする気にならない続きを読む “フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内”