毎年絆を深める我が家のお正月。

明けましておめでとう ございます!! 本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。 昨日は、3人の子供達 (29歳息子、27歳息子、24歳娘)が 集まり、 とても賑やかに過ごしました。 普段は皆離れ離れですので、 集まると私続きを読む “毎年絆を深める我が家のお正月。”

しっとり鶏ささみの料理をオンラインレッスンします。

こんばんは! 春にこしらえたレシピが、 お正月料理に役立ちそう、 YouTubeのアドレスを こちらに載せます。 おせちが飛ぶ様に売れている、 そんな話も聞きますが, 売っているおせちって、 すぐ無くなっちゃう。 「もっ続きを読む “しっとり鶏ささみの料理をオンラインレッスンします。”

洋雑誌のようなクリスマス

こんばんは! 明日は 「美食家のためのフレンチを学ぶ」です。 今日はその準備に忙しくしています。 お花をたくさん買ったのですが、 そのうちの一つがとっても可愛くて。 紫色をしていて、 葉がこうもりの羽みたいで、 ハロウィ続きを読む “洋雑誌のようなクリスマス”

フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内

こんばんは! 泣き言を言っていいですか〜? 前から五十肩があって、 ちょっと難儀していたのですが、 この度、 首にもきて、 首が痛くて回らず、 困り果てています。 もう、きりきりと四六時中痛くて、 何にもする気にならない続きを読む “フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内”

ボージョレーヌーヴォーの「オシャレおつまみ」を作って乾杯!のレッスン。

こんばんは! “オンラインで乾杯!ボージョレの肴レッスン”のお知らせ 早いもので、もう10月となりました。11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です。 ワイン好きなあなたに、 ワイン初続きを読む “ボージョレーヌーヴォーの「オシャレおつまみ」を作って乾杯!のレッスン。”

フレンチ料理教室 初心者様のお鍋の選び方

こんばんは! 「フライパン、お鍋が揃っていないのですが、フレンチが作れますか?」 そうですよね。確かに、お鍋などの道具が揃っていないとお料理できないと思ってしまいますよね。 このような質問にもっと早く気づいていればと思い続きを読む “フレンチ料理教室 初心者様のお鍋の選び方”

【豆知識】ジャガイモの歴史。そして、クリスマスに向けて、体験レッスンのご案内。

こんばんは! 今月の 「初級のフレンチを学ぶ」では、 メイン料理に「アシ・パルマンティエ」 というオーブン料理を作ります。 ジャガイモのピュレがそれは優しくて、 下に敷いたひき肉はそれは香ばしくて、 その2層のハーモニー続きを読む “【豆知識】ジャガイモの歴史。そして、クリスマスに向けて、体験レッスンのご案内。”

フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー

こんばんは! 先日、インスタライブ、させて頂きました! 必死の形相のワタクシですが💦 初めてだったので、 誰も来なかったらどうしよう〜と 不安でいっぱいでしたが、 たくさんの方にご覧いただいたようで、 お陰様でとっても盛続きを読む “フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー”

コロナ禍下のクリスマスについて考えました。

こんばんは! もうそろそろ、10月ですね。今年も後3ヶ月という、ひえーっな状態になりました。ということに最近気付いて、大慌てで年末にかけてスケジュールを整理した私です。 知っていました?クリスマスレッスンが2ヶ月後なんで続きを読む “コロナ禍下のクリスマスについて考えました。”

低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーでした。

こんばんは! 昨日は、低糖質薬膳フレンチ教室でした! 今回は薬膳のセミナーの回です。 平野みどり先生のセミナーを聴いて頂きました。 秋を通して、食べた方が良い食材の紹介や効能など、 とても興味深い内容でした。 セミナーの続きを読む “低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーでした。”