低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーです。

こんばんは! 今日試作したお皿です。 「ローストポークのシーザーサラダ」 作ったはいいが、どうしようかと思っています。 オンラインレッスン、低糖質薬膳フレンチ教室、いろいろと講座があるので、 どの講座でご指導させていただ続きを読む “低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーです。”

フレンチ料理教室、第3のおもてなしのサービスとは?!

こんばんは! 夜風は涼しいですが、 汗ばんだ日中でもありました。 鳴いている虫の声が秋を感じさせてくれます。 今日は、YoutTubeを撮影しておりました。 ワンプレートのレッスンです。 ランチにいかがかな〜と思っていま続きを読む “フレンチ料理教室、第3のおもてなしのサービスとは?!”

フレンチ料理教室、テーブルコーディネートのプティ・レッスン

こんばんは! 暑いのか、寒いのかわからない昨今ですね。 でも、取り敢えず猛暑の時期を越えてくれたのはなんともありがたいことです。 さて、参考になるかは分かりませんが、 今日はちょっとレッスン形式でテーブルコーディネートを続きを読む “フレンチ料理教室、テーブルコーディネートのプティ・レッスン”

今月のテーマは「ムース」のフレンチ料理レッスン

こんばんは! 先日は、「美食家のためのフレンチを学ぶ」を開催させていただきました。 生徒様がこちらの焼き菓子を焼いて持ってきてくださいました! 素敵じゃないですか〜? こんなの売ってたら、お値段も結構張りそうですよね。 続きを読む “今月のテーマは「ムース」のフレンチ料理レッスン”

フレンチ料理教室、お値段のその理由。

こんばんは! 先日は、明日の「美食家フレンチ」でレッスンする予定のルセットがやっと完成しました! ”イチジクと赤ワインジュレのタルト” 季節の風物詩をふんだんにのせて、 それに合うジュレも作り、 とても良い仕上がりです!続きを読む “フレンチ料理教室、お値段のその理由。”

生徒様からのQ&Aに答えます

こんばんは! 今日は、こんなお料理を作りました! ビーツ入りポテトサラダ。 毎日、メニューを考えているとネタが尽きてなかなか浮かばないことが多いです。 なので、力尽きて寝てしまうことがしばしば。 しかーし! 最近、寝なが続きを読む “生徒様からのQ&Aに答えます”

フレンチ料理教室、体験講座のその内容

こんばんは! 先日、「初級フレンチ」「美食家フレンチ」のメニューをご紹介しました。 「美味しそうでよだれが出ました!」なんてご意見も頂いています。 今日は、それらの体験レッスンとはどんな内容なのかということをお伝えしたい続きを読む “フレンチ料理教室、体験講座のその内容”

美食家のためのフランス料理講座、9月のメニューご紹介

こんばんは! 先日は、美味しいイチジクを買ってきたので、 こんなお料理作りました。 「イチジクとナスのピーナッツソース」 大好きなイチジク、ゴマソースが合いそうと思い、アイデアを進めていって、 ゴマソースなら、ピーナッツ続きを読む “美食家のためのフランス料理講座、9月のメニューご紹介”

初級のフランス料理教室、秋のメニューご紹介

こんばんは! 夜風が涼しい今宵。 台風の影響だからと知ってはいるけれど 秋の風はいいものですね。 今月は私のバースデー月なんです。 良い頃に生まれたことが嬉しいです。 さて、皆さんに問いかけたいです。 今晩も楽しく食卓を続きを読む “初級のフランス料理教室、秋のメニューご紹介”

フレンチ講座、どの講座が自分に合っているか、迷われている方の選び方

こんばんは! 今日は、こんな料理を試作しました。 「米ナスのカネロニ風」 本当は昨日から今日のお昼は「たこ焼き」と決まっていたのに、 急遽私が「ナス料理を作る!」と申し出ました。 米ナスを焼いた後、身をくり抜いてトマト・続きを読む “フレンチ講座、どの講座が自分に合っているか、迷われている方の選び方”