フランス料理教室Protéger(プロテジェ)

フランス語で「守る」という名の料理教室。 あなたの愛情を目一杯、料理に込めましょ。 精一杯のおもてなしを受けたら、 それからのご家族やご友人との 関係もぐんとよくなります。 作る方にも、食べる方にも 美味しい思いを感じて続きを読む “フランス料理教室Protéger(プロテジェ)”

かすみ草で飾る、テーブルコーディネート、そしてプチ・オンラインレッスンのお知らせ。

こんばんは! 気温が上がったり、下がったり、 ジェットコースターのようで、 もうあまり若くない私は ついていくのに必死です。 さて、先日、テーブルコーディネートを 動画に撮りました。 完成図はこちらです。 完成までの動画続きを読む “かすみ草で飾る、テーブルコーディネート、そしてプチ・オンラインレッスンのお知らせ。”

自宅で簡単☆テーブルコーディネート

こんばんは! 今日は親しい友人と フレンチを食べに行き、 お喋りを楽しみました。 野菜にこだわる、 美味しいお店。 フレンチを食べた後は いつもお腹がはちきれそうになるものですが、 そこのお店は そういうことがなく、 帰続きを読む “自宅で簡単☆テーブルコーディネート”

【煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる】フランス料理って、結構単純。

こんばんは! 今日は、ポカポカと暖かくて、 陽の光がキラキラときれいで 外に居ても 家の中で外を眺めていても 快適な 1日でした。 先日は、 こんなスープを作りました。 「ポタージュ・サンジェルマン」といって、 グリーン続きを読む “【煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる】フランス料理って、結構単純。”

とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ

こんばんは! 今日も寒い1日でした。 でも、18時ごろ、うっすらですが まだ明るくて。 朝もだいぶん朝日が昇るのが 早くなってきましたね。 そんなちょっとした事でも 嬉しい今日この頃です。 今日は、来月3月12日(金)に続きを読む “とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ”

レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?

こんばんは! 少し、ご無沙汰をしてしまいました。 昨日は、こんなお料理を作りました。 タコのライスサラダ。 難しそうに見えるかもしれませんが、 ライスサラダを三日月状に置いて 余白に次々と 食材や花を置いて 出来上がりま続きを読む “レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?”

バレンタインのフレンチ風テーブルコーディネート

こんばんは! 今日は バレンタインのテーブルを 作ってみたので、それを 写真に撮りました。 まず、何にもないテーブル。 白いテーブルクロスを敷いて、 白いキャンドルスタンドを置き、 枯れかけていた真紅のバラの花びらを む続きを読む “バレンタインのフレンチ風テーブルコーディネート”

貧乏の象徴だった玉ねぎ!(昔)がトリュフのようなご馳走に!

こんばんは! 昨日はオンラインレッスンを 開催しました! お昼過ぎから準備。 テーブルをセッティングして、 17:00よりレッスン開始です。 メニューは、 ・オニオングラタン ・鶏ささみ肉のピカタ、トマトソース添え 玉ね続きを読む “貧乏の象徴だった玉ねぎ!(昔)がトリュフのようなご馳走に!”

メンチカツ×半熟卵!「半熟卵のスコッチエッグ」のレシピご紹介。

こんばんは! 食事が終わってしばらくしてからの 配信ではございますが、 又お腹が空くかも?の レシピをご紹介します。 揚げ物好き、半熟卵好きなので、 両方を兼ねたスコッチエッグが食べたくなり、作りました。 まん丸で美しい続きを読む “メンチカツ×半熟卵!「半熟卵のスコッチエッグ」のレシピご紹介。”

簡単レシピ「鶏天ぷらの金柑ソース」をご紹介。

こんばんは! 今日は比較的暖かかったですね。 でも、雨がしとしと。 雨模様の週末のようですが おうち時間が充実しますように。 私は今日、スコッチエッグを作りました! メンチカツの中心に半熟卵を入れて 揚げたものです。超デ続きを読む “簡単レシピ「鶏天ぷらの金柑ソース」をご紹介。”