3月は春らしく、パステルをふんだんに取り入れたテーブルを。

こんばんは! 新しい食器を新調しようとしています。 もう、そのことが頭の80%を占めて 落ち着かない。 ずっと携帯見てて、バッテリーが減るったらないです。 お料理をのせたところを想像したりしながら 新調にお買い物を進めて続きを読む “3月は春らしく、パステルをふんだんに取り入れたテーブルを。”

東京ステイ2日目、煌びやかなテーブルウェアフェスティバル他。

こんばんは! 1月、終わってしまいましたね。 つい先日までお正月だったのにあっという間! 今日は、東京ステイ2日目をお話しします。 朝起きて、前日のオルネ・ド・フォイユというお店のカジュアル版のお店に行きました。 吉祥寺続きを読む “東京ステイ2日目、煌びやかなテーブルウェアフェスティバル他。”

楽しく充実した東京ステイ1日目

こんばんは! 昨日は一泊で東京ステイ。 結果的にいうと、すごく楽しい充実した2日間でした。 娘の彼氏にも初対面でして、 すごく素直な良い方で、そちらの方も安心。 テーブルウェアフェスティバルの方も素敵でした。 まず着いて続きを読む “楽しく充実した東京ステイ1日目”

お客様の「心からの笑顔」で私たちも幸せになろう

こんばんは! 今日は朝からケーキを焼いて。 東京訪問はもう一つ目的があります。 今年から娘が東京で仕事に就きました。 なので、娘の家にも行って、食事を一緒にします。 お土産に「金柑のティーケーキ」も焼きました。 私の手作続きを読む “お客様の「心からの笑顔」で私たちも幸せになろう”

おもてなしに必要な、料理とテーブルの動画を販売します

こんばんは! 今日は、最後の料理動画セミナーでした。 その後、イタリアンランチを予約していたので、 御影へ行きました。 料理動画セミナーでは、動画を販売する画面まで仕上げました。 ストアーズというサイトから売り出します。続きを読む “おもてなしに必要な、料理とテーブルの動画を販売します”

フランス料理研究デー。京町家のレストランにて。

こんばんは! 昨日も申し上げましたが、 一昨日は、京都へワンデイトリップ。 美味しいフレンチを食べてきまして、 お勉強させていただきました。 行ってきたのは、 リョウリヤ ステファン パンテル。 京町家でフランス人シェフ続きを読む “フランス料理研究デー。京町家のレストランにて。”

茶室で楽しむフレンチワイン会新年会でした。

こんばんは! 昨日はオフ! 今月の全てのレッスンやイベントを終えたので、 嬉しさと共に目が覚めました。 そして、京都へ! 素敵なお姉さまと一緒に 美味しいフレンチを求めて。 楽しい時間を過ごしました。 こちらはまた追って続きを読む “茶室で楽しむフレンチワイン会新年会でした。”

フランス料理のデビューレッスン、バレンタインレッスン開催しました。

こんばんは! 今日は、「茶室で楽しむフレンチワイン会」の日でした。 初釜ということもあり、お着物でのご参加者様がいらして、 とっても華やかで素敵でした。 またおって、ご報告いたします。 今日は、昨日のレッスンのご報告です続きを読む “フランス料理のデビューレッスン、バレンタインレッスン開催しました。”

フランス料理の単発レッスン、ハンサムなテーブルでお迎えです。

こんばんは! 寒い日が続きますが、 お変わりないですか? 今日はレッスンの日で、 私の開催するどの日程も合わなくて、 人数を集めていただいて開催する、 カスタマイズレッスンの日でした。 今月のテーブルはこんな感じです。 続きを読む “フランス料理の単発レッスン、ハンサムなテーブルでお迎えです。”

昨日のフランス料理講座、キッシュレッスンでした!

こんばんは! 今日は、いつもの材料でできる、 フランス料理講座1月平日コースレッスンの日でした。 大変残念なことに、 お一人の方がご欠席でしたが、レッスンは楽しく行わせていただきました。 生徒様のご感想を下記に載せており続きを読む “昨日のフランス料理講座、キッシュレッスンでした!”