洋雑誌のようなクリスマス

こんばんは! 明日は 「美食家のためのフレンチを学ぶ」です。 今日はその準備に忙しくしています。 お花をたくさん買ったのですが、 そのうちの一つがとっても可愛くて。 紫色をしていて、 葉がこうもりの羽みたいで、 ハロウィ続きを読む “洋雑誌のようなクリスマス”

フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内

こんばんは! 泣き言を言っていいですか〜? 前から五十肩があって、 ちょっと難儀していたのですが、 この度、 首にもきて、 首が痛くて回らず、 困り果てています。 もう、きりきりと四六時中痛くて、 何にもする気にならない続きを読む “フランス料理教室 クリスマスレッスンのご案内”

ボージョレーヌーヴォーの「オシャレおつまみ」を作って乾杯!のレッスン。

こんばんは! “オンラインで乾杯!ボージョレの肴レッスン”のお知らせ 早いもので、もう10月となりました。11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です。 ワイン好きなあなたに、 ワイン初続きを読む “ボージョレーヌーヴォーの「オシャレおつまみ」を作って乾杯!のレッスン。”

フレンチ料理教室 初心者様のお鍋の選び方

こんばんは! 「フライパン、お鍋が揃っていないのですが、フレンチが作れますか?」 そうですよね。確かに、お鍋などの道具が揃っていないとお料理できないと思ってしまいますよね。 このような質問にもっと早く気づいていればと思い続きを読む “フレンチ料理教室 初心者様のお鍋の選び方”

【豆知識】ジャガイモの歴史。そして、クリスマスに向けて、体験レッスンのご案内。

こんばんは! 今月の 「初級のフレンチを学ぶ」では、 メイン料理に「アシ・パルマンティエ」 というオーブン料理を作ります。 ジャガイモのピュレがそれは優しくて、 下に敷いたひき肉はそれは香ばしくて、 その2層のハーモニー続きを読む “【豆知識】ジャガイモの歴史。そして、クリスマスに向けて、体験レッスンのご案内。”

フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー

こんばんは! 先日、インスタライブ、させて頂きました! 必死の形相のワタクシですが💦 初めてだったので、 誰も来なかったらどうしよう〜と 不安でいっぱいでしたが、 たくさんの方にご覧いただいたようで、 お陰様でとっても盛続きを読む “フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー”

コロナ禍下のクリスマスについて考えました。

こんばんは! もうそろそろ、10月ですね。今年も後3ヶ月という、ひえーっな状態になりました。ということに最近気付いて、大慌てで年末にかけてスケジュールを整理した私です。 知っていました?クリスマスレッスンが2ヶ月後なんで続きを読む “コロナ禍下のクリスマスについて考えました。”

低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーでした。

こんばんは! 昨日は、低糖質薬膳フレンチ教室でした! 今回は薬膳のセミナーの回です。 平野みどり先生のセミナーを聴いて頂きました。 秋を通して、食べた方が良い食材の紹介や効能など、 とても興味深い内容でした。 セミナーの続きを読む “低糖質薬膳フレンチ教室、今回は薬膳セミナーでした。”

フレンチ料理教室、秋のオンライン体験レッスン

さて、秋も一歩一歩深まっていますが、まだ暑いのも事実ですね。 でも、街にはハロウィンの装飾がなされていたり、スーパーの食材も「ザ・秋」の食材に並び代わっています。 季節が変わると、そんな新しく並んだ食材を早速手に取る方が続きを読む “フレンチ料理教室、秋のオンライン体験レッスン”

簡単レシピ「キャベツとキノコの簡単煮込み」

こんばんは! 昨日は母と娘と3世代で京都に行っていました! ある、会員雑誌社様のご依頼で、 あるレストランのレビューを書くために 貴匠桜というレストランを訪れました。 個室にご案内いただき、とても心地の良い空間で 水いら続きを読む “簡単レシピ「キャベツとキノコの簡単煮込み」”