フレンチの万能ソースや、由緒あるレシピを。6月のフレンチレッスン。

こんばんは!

雨の金曜日、とても涼しい朝です。

朝にこちらを書いています。

今日から、6月の「いつもの材料でできる、フランス料理講座」平日コースをご紹介していきます。

休日コースもそうですが、

6月はオードブルが2種も!

盛りだくさんのレシピをお持ち帰り頂きます。

メインはお魚であっさりとしているので、

リゾットという、ボリューミーなお料理を持ってきました。

上記の写真にもありますが、

万能ソースをお伝えします。

このソースは、とっても濃厚で非常においしいので、

どんな食材(卵もお魚もお肉もリゾットもパスタも!)も「ご馳走」になってくれること、間違いなしです!

ですので、このレシピはとっても重宝するのです。

メイン料理は明日に、デザートは明後日にご紹介させて頂きます。

まだ5月のレッスン期間ですが、

早くも来月が楽しみで仕方がありません。

昨日もお伝えしましたが、

第3水曜日が満席になりました。

第3金曜日あたり、新しい平日コースを検討しています。

整いましたら、またこちらに書きますね。

新しい平日コースですから、

生徒様大募集中です。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

こちらでご紹介しているお料理やお菓子は、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

という、

コースレッスンのお料理です。

6回1クールで、半年コースです。

ご予定をよく確認されてからのお申し込みをお願いしております。

でも、どんな講座なのかわからないのに、

お申し込みできないですよね?

なので、1回のみ体験レッスンとしていただけます。

お申し込みですが、23日までです。

〜ウィークエンド(休日)コース〜

日時:6月18日(日)11:00〜

場所:兵庫県芦屋市(対面レッスン)

参加費用:11000yen(アミューズ、オードブル2種、メイン料理、デザート、ワイン1種付き)

〜平日コース〜

日時:6月23日(金)(予定)11:00〜

場所:兵庫県芦屋市(対面レッスン)

参加費用:11000yen(アミューズ、オードブル2種、メイン料理、デザート、ワイン1種付き)

お申し込みページはこちらです↓

いつもの材料でできるフランス料理講座 の参加申し込みはこちら

5月23日までお申し込みいただけます。

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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