フィンガーフードを動画にアップ「バジル風味のスパゲッティ・サラダ」

こんばんは!

今日は、ワインのブラッシュアップのための勉強と、

そして、YouTube動画の編集をしていました。

本当に1日があっという間です。

たった今、動画をアップしたところで、

夕方からずっと、奮闘していました。

私は、そそっかしいので、

うまくいったと思っても、

なんかやらかしている…。

音楽入れ忘れたりとか、

編集アプリの広告が入っていたりとか。

そんなうっかりを全てやり直して、

出来上がったと思って、まずはインスタグラムに載せてみたら、

表紙の文字が小さすぎて気に入らない。

なので、やり直しです。

もう、インスタグラムはやる気が失せて、

YouTubeに頭を切り替え、

先ほどやっと終わりました。

嫌いじゃない作業なのですが、

こう失敗してやり直しが続くと、

放り出したくなります。

でもまあ、こうしてYouTubeにはアップできたので、

何かお酒で乾杯と行きたいところ。

さて今日のその動画ですが、

こちらです。

”バジル味のスパゲッティサラダ”

バジルが続きますが、

どちらも風味豊かで食欲をそそる香り。

アミューズというか、フィンガーフードとして飾った後に召し上がってと思って作りましたが、

それだけではなく、

普段ご飯の副菜にもお使いいただけます。

おとーさんの晩酌のお供にもいいですね。

小さめのフープロがあれば、簡単なので、

ぜひ作ってみて下さいね。

昨日、アップしました、

ニュースレターやブログを改訂しますというお話。

全然反響がなくて、

「えっ」と顔面蒼白です。

何か、これ知りたい!とか

〇〇を特集してほしいなど、リクエストありましたら、

ぜひとも教えて下さい。

kumikoroses@gmail.com

よろしくお願いいたします!

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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