フレンチ料理の工程に必須の道具と簡単な盛り付け法をご紹介。

こんばんは！

今日は、お料理の基本を少しレクチャー。

まずは、「セルクルの使い方」を動画でレッスンさせて頂きます。

普段のお惣菜作りには出てこない道具なので、

やったことがない方もたくさんいらっしゃるかもしれません。

来月4月にレッスンさせていただく、

「アスパラガスの王冠風、スモークサーモンのムース」というお料理や

舌ビラメのグージョネット、レンズ豆のサラダ添え

、

にも使う道具です。

そういう「使ったことがない」とか、「やったことがない」ことにハードルを感じて、

まだ参加できないという方がいらっしゃったら

申し訳ないので、これから少しずつ動画を載せた、

メールやブログで「予習」していただくのはどうかと。

まあ、セルクルくらいでちょっと大袈裟かも知れないですが…

こういうの↓

それを使ったお料理がこちらのポテトサラダ↓

素敵なお料理作りたいけど、

どうやって？と困ってらっしゃる方に

こちらのYouTubeで

使い方と素敵な盛り付け法をお伝えします。

一度身につけられたら、

もう怖いものはありません。

以下からご覧ください。

普段ご飯のポテトサラダも

セルクルを使うことで、

おもてなし料理に変身させることができるのですよ！

では！ご覧くださいね。

来月の体験レッスン（通常レッスンに混じって体験していただいています）は、

休日コース

4月16日（日）

平日コース

4月19日（水）

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