料理動画のメイン料理、「鯛のポワレ」の春らしい演出

こんばんは！

今日は、茶室で楽しむフレンチワイン会3月開催しました。

昨日はその準備、そして長男が帰省していたので、

ブログやメールを失礼してしまいました。

茶室で楽しむフレンチワイン会、

こちらはまた追ってご紹介いたします。

さて、料理動画の話題です。

今日はいよいよメイン料理のご紹介です！

オードブルは、先日ご紹介しました通り、

「アスパラガスの王冠風、サーモンのムース」です。

メイン料理も販売させていただきます。

こちらは何かというと、

「鯛のポワレ、グリーンピースのソース」です。

こちらのお料理も家族に絶賛してもらいました。

白いのは、マスカルポーネチーズです。

緑のソースがクリーンピースのソースで、

席に着いて、ワインも注いで、カトラリーも準備万全、

その時にこの状態で運ばれてきます。

そして、ホストがお客様の目の前でソースを注ぐわけです。

これが以前にお伝えした、

ヴェルサイユ宮殿のアランデュカスのレストランでしていただいた演出です。

こちらもインスタグラムで流すと、反響いただきました。

こんなおもてなしを受けると、女子は絶対喜びます。

ぜひ、こんな演出を皆さまのご家族やお客様にしてみてくださいね。

いつもの食卓と違った演出でまた一層あなたのお料理のファンが増えるはずです。

３月10日発売予定なので、

楽しみにしていてくださいね。

詳細はまた、こちらでお伝えしますので、

お見逃しなく。

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