料理動画、Youtubeでも無料でご視聴していただきます。

こんばんは!

2日もお休みをしてしまいました。

せっせと料理動画の撮影と編集をしています。

編集は、結構しんどくって、

ずっとパソコンに向かって座って作業が続くので、

とっても疲れてしまいます。

昨日は、こんなお料理を思いついたので、

作ってみました。

インスタグラムに載せたところ、

「可愛い!」との反響があり、嬉しかったです。

でもでも、作っている時は、

結構難しいので何度も失敗して、

恐ろしい形相で作っていたと思います。

写真も、これは気に入らなくて、

「載せるのどうしよう」と悩んだくらい。

なので、反響があって、とってもびっくりしています。

反対に、「これは素敵にできた!」と意気揚々に載せたら、

あまり反応ないといったことも多いです。

どうも、自分の好みと人様の嗜好は完全に合ってはいないのね、と

昨日思いました。

これは、ちなみに「生春巻き」で

紫キャベツのマリネ、蒸したささみ、カブのお漬物、エディブルフラワーを巻いています。

それから、フムスも作って、動画を撮りました。

フムス、私のレシピに既に出てきそうだったのに、今頃?と

思われていたりして。

それは、最初食べた印象がとても悪くって、

ペッペッとなったくらい。(お食事中の方ごめんなさい)

某お惣菜屋さんで買ったのですが、それからは敬遠していました。

先日行った旅行でのアフタヌーンティーでフムスが出てきて、

食べてみたら、

「あら、美味しいのね!」と思い、

作ってみたのです。

こちらのフムスやあと2品をフィンガーフード仕立てにして、

YouTubeで無料でご視聴いただこうと思っています。

オードブル、メイン料理は動画の販売を予定しており、

アミューズというか、フィンガーフードは、無料でYouTubeで観ていただこうかと

思う今日この頃なのです。

ぜひ、皆様に動画でも楽しんでいただきたいです。

お仕事が忙しくて、来られない方

ご遠方の方

育児や介護で出られない方

に、素敵な映像でお料理を習得していただきたく、

頑張っております。

3月10日にストアーズで販売予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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