こんばんは！
今日は、明後日のパーティーの買い物に行ったり、
クリスマスケーキ用のスポンジケーキを焼いたり、
美容院に行ったりとバタバタとしています。
その合間に、「おもてなし料理講座」でレッスンさせていただく、お料理を研究していました。
隙間時間にできるくらい、簡単なお料理です。
ブルーベリーソースを作って、
豚肉にかけるお料理。
これは、美味しそう！そう思うでしょうか？
ところが、なんです。
このお料理は失敗。
可もなく不可もなし、そんなお味です。
私が推したいお料理は、
「何コレ！めっちゃうま！」と叫びたくなるようなお料理なので、
お肉とこのブルーベリーソースは合わない…😣と断念。
お魚が合うのかな？と思い、
ブリでも試してみました。
でも、NG。そして、母が夕飯に焼いていた、塩鮭。
ちょっと下さいとばかりにもらって、
ブルーベリーソースをかけてみる…。
美味しかった！
なので、このお料理、昇格になりそう。
付け合わせのカカオ風味のポテトサラダ、
コレはイケる！！
カカオヴィネガーという調味料を使ったポテトサラダです。
今日はこんな1日…。
コツコツと頑張ります。
皆様の食卓に私の料理が並ぶことが目標なんです。
そして、食べる側も作る側も幸せに酔いしれてもらいたい。
明日は一日明後日、明明後日のパーティー料理を作りますので、
研究はお預けです。
その次はレッスン準備、そしてレッスン。
そして、プレパーティー。
そして、レッスンが２つ続きます。
そして、ケータリング。
なかなか時間が取れませんが、
隙間時間でできるお料理を目指しているので、
頑張りたいなー。
1日24時間では足りない日々が続きます。
幸せになるおもてなし」プレパーティーまであと8日！
12月15日(木)12:00~
芦屋市内のレンタルキッチンにて
当日は、クリスマスのフィンガーフードでおもてなしをします。
そろそろ、お出しするお料理を考えています。
クリスマス気分をお楽しみ下さい
（お料理レッスンはございません）
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