フランス料理講座、2023年1月のレッスンメニュー

こんにちは!

先日、日程をお知らせしましたが、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」1月の

メニューをお知らせします。

年を越してのご案内になります。

あまり、ピンとこない方が大半かと思いますが

来年を新しいことを始めていい年にするために

お料理習われるのはどうでしょうか?

「今年は素敵なお料理が作れるように頑張るわ!」

と、周りに公言できるようにしておきましょう。

あなたの期待感と共に、

周りのご家族などの期待感も高まります!

「わあ!いつにも増して美味しい料理が食べられる!」とね。

ぜひご期待ください。

で、年の始まりにレッスンするお料理は、

1月15日(日)の休日コース

まずは、10分でできるアミューズ3品(フィンガーフード)

(写真はイメージです)

基本のケーク・サレ

ブロッコリー、ソーセージまたはサラミなど、隠し味に〇〇などが入ります。

仔羊のシャンバロン風

仔羊とじゃがいもの煮込み、じゃがいもがほろっと煮崩れて、とても美味しいです。

マドレーヌ・ショコラ

ヴァレンタインに進物用に作ります!ラッピングも。

ワイン(赤)が一杯〜つきます。

焼き立てパン、コーヒー付き

1月18日(水)平日コース

まずは、10分でできるアミューズ3品(フィンガーフード)

(写真はイメージです)

春菊のキッシュ

ポ・ト・フー

ポトフは、スープと具材を別々に食べるモノです。牛テール肉を煮込んで、絶品のスープに仕立てます。

酒粕風味のガトー・オ・ショコラ

お酒にも合いそうなガトー・オ・ショコラ

ヴァレンタインに旦那様や彼に♡

お申し込み期間ですが、

12月15日(木)〜12月22日(木)になります。

「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」は6回1クール。

半年コースで、お料理を上達させたい方に向けての

お料理講座です。

どんな講座なのか、はたから見ていたら

わからないと思います。

なので、1回のみ、体験して頂けます。

(体験レッスン)

体験されて、よく吟味されて

受けられるかどうかを検討していただいてもいいですね。

幸せになるおもてなし」プレパーティーまであと10日!

12月15日(木)12:00~

芦屋市内のレンタルキッチンにて

当日は、クリスマスのフィンガーフードでおもてなしをします。

素敵なツリーを注文しました!

クリスマス気分をお楽しみ下さい

(お料理レッスンはございません)

フランス料理教室Protéger(プロテジェ)の

レッスンやイベントのお知らせをメールにて、

ほぼ毎日配信しております。

メールでの配信をご希望の方は

以下からご登録をお願いいたします。

料理アーティストHirano Kumikoの美味しいおしゃべりの購読申し込みはこち

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。