【幸せになるおもてなし】玉ねぎが運んでくれる幸せ

こんにちは!

今、料理動画の講習を受けていて、

その宿題を作っています。

宿題と言っても、「売れるクオリティーのもの」

という宿題なので、頑張りましたが、

まだまだなのかなと思っています。

根が雑なので、映像が曲がっていたり。

先生がどう採点してくれるか、ちょっとドキドキです。

明後日は12月のフレンチ茶会。

皆様に美味しいお料理をまた作ることができます。

主催の近藤先生が

いつもべた褒めしてくださり、

そのお味の良さをアピールしてくださるので、

プレッシャーもありますが、

作るのがとても楽しみになります。

お料理人生重ねてくると、

周りの方が楽しみにしてくれ、盛り上げてくださる嬉しさがあります。

皆様もおもてなしの回を重ね、そんなふうになれたらいいですね。

お料理作りながら、

「ああ、お料理作ることって、

幸せをもらうことに繋がるんだなあ」と

しみじみ思う私です。

このお肉が、この玉ねぎが

このじゃがいもが

皆様との間を取り持ってくれる!!

材料を切りながらそんな気持ちになります。

幸せになるおもてなし」プレパーティーまであと14日!

12月15日(木)12:00~

芦屋市内のレンタルキッチンにて

当日は、クリスマスのフィンガーフードでおもてなしをします。

素敵なツリーを注文しました!

クリスマス気分をお楽しみ下さい

(お料理レッスンはございません)

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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