【おもてなし成功術】お手伝いは素直に喜ぶことで、更にお客様の期待感高まります!

こんにちは!

次の週末は、私もおもてなし。

(今晩再告知させていただきます。)

おもてなし前はワクワク、ドキドキ。

喜んでいただける期待感半分、やり切れるかの緊張感半分。

それに、メニューを決めるまで落ち着きません。

メニュー、自分ではなかなか分からないものです。

自分では美味しいからこっち!と思っても、

人に訊いたら、そうでもないなんてこともあります。

母に「どっちの料理に興味をそそられる?」

と、先ほど料理名だけ見せて訊いたら、

私が作りたいと思った方ではない方を選びました。

第3者の意見ってとても大切です。

そしてそして、

「おもてなしするから、この日を空けておいて!」と

お友達などをお誘いしますよね。

そうしたら、

「なんか手伝うね!」と言ってくれるものです。

デザートの買い出しを頼んだり、

美味しいパン買ってきてもらったり、

飲み物はいくらあってもいいので、

飲み物を頼んだりも助かります。

最後のお料理の仕上げの最中って、一番忙しい。

テーブルに他の料理を運んだり、

飲み物を注いだり、

写真も撮りたい。

そんな時、お手伝いの手があるととても助かります。

ぜひ、手伝ってもらいましょう。

お手伝いしていただくことを計画に入れてもいいくらいです。

参加する方も、その方が気が楽で、

ワクワク度も共有できそう。

何もかもを自分一人で背負うことなく、

準備の段階から皆様と共有しましょう。

始まりの乾杯が、きっと盛り上がること間違いなしです。

「幸せになるおもてなし」プレパーティーまであと22日!

12月15日(木)12:00~

芦屋市内のレンタルキッチンにて

当日は、クリスマスのフィンガーフードでおもてなしをします。

おもてなしに必要なグッズ、お教えしますね。

(お料理レッスンはございません)

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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