フランス料理の基本のレッスン、生徒様に絶賛でーす。

今晩は!

先日は、フレンチデビューレッスンでした!

エビのフリット、フルーツのソース、

鶏肉の悪魔風

基本のティラミス

を実習しました。

いつもお越しくださる、

20代の会社員の生徒様、

お一人暮らしです。

この日のお料理をとても気に入ってくださいました。

「いつも美味しいですが、

今日のは本当に美味しかったです。」

とご感想くださいました。

本当に食べている間中ずっと

「美味しいわあ」と言っていました。

ティラミスもとてもお気に召していただき、

他の生徒様も

絶賛してくださいました。

美味しいだけではなく、

どのお料理、お菓子も

手軽に調理できて、

私の出番は抑えて、

生徒様だけに作っていただきましたが

「簡単でした!」とおっしゃっていただきました。

生徒様方には、早速来月のお申し込みを

していただきました。

が、まだメニューは決まっていなくて…。

それでも、来てくださいます。

どんなお料理でも

有意義な時間を過ごせることは

お約束なのだと思ってくださっているのですね。

ありがたいことです。

毎月欠かさず来てくださっている

生徒様のためですので、

来月もご期待くださいね。

「幸せになるおもてなし」プレパーティーまであと23日!

12月15日(木)12:00~

芦屋市内のレンタルキッチンにて

当日は、クリスマスのフィンガーフードでおもてなしをします。

キッチンに嬉しい小さなプレゼントもお渡しします!

(お料理レッスンはございません)

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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