【募集】フレンチ・デビューレッスン11月のお知らせ。

こんばんは!

コープこうべ生活文化センターさまでフィンガーフードレッスンさせて頂きました!

満席と思いきや、

お一人様キャンセルでそれでも賑やかなレッスンでした!

ご着席のシーンとした空気の中、生徒様に囲まれての調理はなかなか緊張します

でも、皆様無事に美味しくお作りになり、楽しそうに帰って頂きました!それだけで、御の字。🙏

あとは試食タイムでスタッフの皆様と楽しくお話しして、帰途につきました。

私自身も楽しく終わって、本当に感謝!

何より安心しました。11月前半のイベントはこれにて、終了です。

後は、来週からレッスン週間に突入。

2、3日ですが、ホッとできる日がやっときます。来年から開講しようと思っている、「おもてなし講座」の段取りをいろいろ考えられそう。

相変わらず仕事三昧なのだけど、お茶飲みながら自分のペースでできるので、楽しみです。

コープこうべ生活文化センターさまでは、来年も是非とお声がけ頂きました!

よろしければ、お出かけください。

さて今日は、

「フレンチ・デビューレッスン」

のお知らせです。

フレンチ・デビューレッスンとは、

フランス料理初めましての方向けに

レッスンしている講座です。

比較的、温かみがあり、

家庭的なお料理が多く、

デビューでなくても

受けてくださる方が多い講座です。

ワインは1000円台でおいしいワインを

ご紹介しており、講座内でご試飲していただいています。

今月は、19日(土)に予定しています。

もう、目前ですが、ご予定ございませんでしたら、

お待ちしています。

メニューは

・エビのフリット、フルーツのソース

・鶏肉の悪魔風

・ティラミス(写真なし)

焼きたてパン、コーヒー付き。

¥6800です。

お得感たっぷりかと思いますので、

ぜひ、ご検討下さい。

フランス料理教室Protéger(プロテジェ)の

レッスンのお知らせをメールにて、

ほぼ毎日配信しております。

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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