カバンと洋服の展覧会でお出しする、メニューが決まりました。

こんばんは!

カバンと洋服をキャンパスに見立て

制作を続ける、

okapiと

Read Thread。

運ぶ、着るという機能を持ちつつも、

制作する一つ一つが身につける Art Pirceのような存在でありたいと考えている方々の展覧会が予定されています。素敵なコンセプトではないですか?😍

私も、ただ食べるだけのお料理を、おこがましいですがアートに見立てたいと日々奮闘しております。

御二方とご一緒できるのが、楽しみです!!

メニューが決まりましたので、

ご案内です!

会期

2022年11月3日(木/祝)〜11月8日(火)

時間

12:00〜18:00 

 場所

アビエスフィルマ

@abiesfirma

 神戸市東灘区御影中町6-1-2

078-851-0054

okapi   @okapi_bag 

Read Thread @readthread 

会期中の下記の日程で、

ワタクシのアミューズ&デザートを

お楽しみいただけます。

11月3日(木)

11月7日(月)

11月8日(火)

12:00~16:00

3,500円

・ムール貝のカレークリーム

・イカ墨の生パスタ、アマトリチャーナソース

・かぼちゃとブルーチーズのスープ

・ドライトマトの肉じゃが風

・ホタテとブルーベリーのマリネ

・柑橘香る、キャロット・ラペ

・豚肉のキャラメリゼ

お後はデザートも

黒胡麻のシュークリーム

ダコワーズ(ショコラクリーム)

以上です。

メニューは予告なく変更させて頂く場合がございます。ご了承くださいませ。

要予約になります。

下記の連絡先へご予約くださいませ。

kumikoroses@gmail.com

090-8523-7756

どうぞよろしくお願いいたします。

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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