【お知らせ】10月のフランス料理教室、オトナハロウィンメニュー、発表です。

こんにちは!

「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」10月

お待たせいたしました。

メニューを発表します。

まず

10月16日(日)の休日コース

10分でできる、フランス料理3品

(写真はイメージです)

フィンガーフードスタイルで

盛り付けします。

そして、オードブルに

「ムクラード」

(ムール貝とカレークリーム)

メイン料理は

「タラのフィレンツェ風」

燻製にした鱈と、ベシャメルソース、ほうれん草のバターソテー、

ウフ・モレ(半熟卵)の組み合わせ。いかにも美味しそう♡

デザートは、

「秋のカトルカール」

こちらはイメージ写真でして、

ケック(ケーキ)の部分をまだ試行錯誤しているところです。

カトルカールとは、パウンドケーキのことです。

平日コースです。

10月19日(水)

10分でできる、フランス料理3品

(写真はイメージです)

フィンガーフードスタイルで

盛り付けします。

オードブルは、

「坊ちゃんカボチャのグラタン」

坊ちゃんカボチャをくり抜いて、

ベシャメルソースを流し、

チーズをたっぷりかけてオーブンで焼きます。

image

「アシ・パルマンティエ」

じゃがいものピュレとひき肉の重ね焼き。

こちらはいつも、どんな時も好評で

家庭的な味がたまりません。

デザートは

デザートは、

「秋のカトルカール」

こちらはイメージ写真でして、

ケック(ケーキ)の部分をまだ試行錯誤しているところです。

カトルカールとは、パウンドケーキのことです。

お申し込み期間は、

お申し込みは、

9月15日(木)より開始します。

締め切りは22日(木)までです。

それまで、ちょこちょこといろんな情報をお伝えしますので

楽しみにしていてください。

「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」は6回1クール。

半年コースで、お料理を上達させたい方に向けての

お料理講座です。

10月からお申し込みいただきましたら、

10月…ハロウィンメニュー

11月…クリスマスメニュー

12月…お正月メニュー

1月…ヴァレンタインメニュー

2月…通常メニュー(予定)

3月…通常メニュー(予定)

となっており、

素敵なイベントが目白押しなので、

ただご参加されるのも幸せですし

レッスンで学んだお料理を

おもてなしに使っていただき大切な方を幸せにされることも

皆様の幸せに繋がります。

どんな講座なのか、はたから見ていたら

わからないと思います。

なので、1回のみ、体験して頂けます。

体験されて、よく吟味されて

受けられるかどうかを検討していただいてもいいですね。

また、お友達ご紹介キャンペーンも始めます。

お得に素敵なこちらの講座を受けられてください。

ご連絡先は、

kumikoroses@gmail.com

または、

LINE

https://line.me/R/ti/p/%40pnu9259f
IDはpnu9259f です。

フランス料理教室Protéger(プロテジェ)の

レッスンのお知らせをメールにて、

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投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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