こんにちは！
台風が心配な火曜日です。
九州の方、心配ですね。
被害が最小限で済むのを願います。
今日は、早朝からお菓子作りに精を出していましたが、
残念なことに、失敗しまして。
低血圧なもので、朝はめっぽう弱く、
起きてはいるものの
なんかおぼつかないのでしょうね。
ショックでしたが、
次の成功に繋がるんだと思い直し
今日もご機嫌なワタクシです。
そのお菓子を夜の配信で
レシピをお届けしたいと思っていましたが、
今日は失礼して、お昼の配信のみです。
さて、
来月10月の「いつもの材料でできる、
フランス料理講座」の日程をお知らせしなければ。
＜休日コース＞
10月16日（日）
＜平日コース＞
10月19日（水）
となっております。
メニューは、もう少しお待ちくださいね。
まだ、制作中です。
お申し込みは、
9月15日(木)より開始します。
締め切りは22日(木)までです。
それまで、ちょこちょこといろんな情報をお伝えしますので
楽しみにしていてください。
「いつもの材料でできる、
フランス料理講座」は6回１クール。
半年コースで、お料理を上達させたい方に向けての
お料理講座です。
10月からお申し込みいただきましたら、
10月…ハロウィンメニュー
11月…クリスマスメニュー
12月…お正月メニュー
1月…ヴァレンタインメニュー
2月…通常メニュー（予定）
3月…通常メニュー（予定）
となっており、
素敵なイベントが目白押しなので、
ただご参加されるのも幸せですし
レッスンで学んだお料理を
おもてなしに使っていただき大切な方を幸せにされることも
皆様の幸せに繋がります。
どんな講座なのか、はたから見ていたら
わからないと思います。
なので、1回のみ、体験して頂けます。
体験されて、よく吟味されて
受けられるかどうかを検討していただいてもいいですね。
また、お友達ご紹介キャンペーンも始めます。
お得に素敵なこちらの講座を受けられてください。
こちらはまた明日にお知らせします。
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○フレンチデビューレッスン
フランス料理が初めましての方に。
手取り足取りお教えします。
対面レッスンを
月に１回開催しています
＜フレンチデビューレッスン（対面コース）9/17( 土）＞
・マグロとアヴォカドのタルタル
・スズキのナージュ、カレー風味
デザートもレッスンいたします。（メニュー未定）
白ワイン１杯を添えて出します。
基本のワインセミナー も。
場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」
費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）
全12回 1年コース（単発でもOK)
その後、「いつもの材料でできる、
フランス料理講座」へ進んでいただきます。
◯お料理慣れてこられたら、
「いつもの材料でできる、フランス料理講座」
（初級レッスン）
まず、休日コースです。（９月１８日（日））
10分でできる、フランス料理３品
こちらをアフタヌーンティー形式で召し上がっていただきます。
スコーン（クロテッドクリーム＆ジャムを添えて）
サーモンムースのクロワッサンサンド
卵のサンドイッチ、カレー風味
そして、オードブル
いちじくとカツオのタルタル、
ごぼうのフリットといちじくの素揚げを添えて
（賽の目に切った、いちじくとカツオをドレッシングで和えたもの）
メイン料理は
合鴨のポワレ、葡萄添え（鴨肉は、買いやすい合鴨にしました）
デセール（デザート）は、
モンブラン・タルト
ワイン一種つきます。
フランスはボルドーの赤ワイン
手製の焼き立てパン
美味しいコーヒー付き
平日コース（９月２１日（水））
「10分でできる、フランス料理」
こちらをアフタヌーンティー形式で召し上がっていただきます。
スコーン（クロテッドクリーム＆ジャムを添えて）
サーモンムースのクロワッサンサンド
卵のサンドイッチ、カレー風味
オードブル
「秋のフォカッチャ」（秋野菜をのせた、フォカッチャです）
メインは、
ウフ・アンムーレット
（牛肉の即席赤ワイン煮込み、ポーチドエッグのせ）
デザートは、
「栗のミル・クレープ」（栗のクリームを挟んだクレープを何層にも重ねたもの）
ワインが一杯つきます。
フランスは
ブルゴーニュの由緒ある赤ワインです。（予定）
どちらもプティ・ワインセミナー があり、
ワインを１種類、お料理とともに
試飲して頂きます。(ノンアルドリンクもあり）
休日コース、平日コースともに
6ヶ月コース
79800円（税別）
１回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。
￥11000ー
④好きなお料理を組み合わせて、
皆でワイワイしながら、好きな日時に
好きな方たちと集まりたい。
そんな方に、新コースもございます。
4名様以上、集めてくださったら、
お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。
⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン
（旧美食家のためのフレンチを学ぶ）
お休みをいただいています。
◯アクセス
JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分
阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分
阪神線 芦屋駅より徒歩25分
幸せになるおもてなし 