フランス料理の初心者様用レッスン、オンラインで開催です！

こんにちは！

今日は、朝から草抜きしました。

無心になるので、

いろいろなこと、考えながら。

突然飛び出す、とかげに悲鳴あげたり。

漂う蚊取り線香の香りにノスタルジックになったり。

たった、40分ほどでしたが、

（続きはまた後日）

良い仕事しました。

すっきりした地面を眺めて、深呼吸。

で、朝ごはんをいただきます。

今日は、フレンチデビューレッスンの

オンラインレッスン のお知らせです。

こちらは、フランス料理が初めましての方にも

作っていただける、

難易度が低い

お料理です。

まず日程ですが、

7月24日（日）17:30〜

zoomにて行います。

メニューです！

「エビのフリット、フルーツソース」

エビに衣をつけて、カラッと揚げ、

南国のフルーツがたっぷり入った、

ソースでいただきます。

夏の栄養補給に、また食欲がないときに

いいですね。

そして、

鶏肉の悪魔風

ソースがちょっとピリッとするので、

こんな名前がついています。

パン粉をつけていますが、

油は使いません。オーヴンで仕上げます。

付け合わせは人参のグラッセです。

初心者様用なので、盛り付けはシンプルにしています。

フレンチ・デビューレッスン（オンラインレッスン ）の参加申し込みはこちら

以上です。

ここのところ、酷暑は落ち着いている感じですね。

（様々な地域の方にお読みいただいているかと思います。

この限りでなかったら、申し訳ございません）

明日は淡路島です。

ソワソワしてます　笑

明日は記事を書けないかと思います。

また、淡路島旅行に関しまして、

ご報告いたします。

お楽しみになさってください。

♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* 

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に２回と、

対面レッスンを

月に１回開催します。

＜フレンチデビューレッスン（オンラインコース）7/9( 土）＞

〜メニュー〜

エビとアボカドのカクテルサラダ（写真未）

タラとジャガイモのオーブン焼き

単発OK、まとめてご受講もOK

費用：各コース、１回　4500円（税込）

まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回

＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）

（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。

＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

＜フレンチデビューレッスン（対面コース）6/18( 土）＞

スモークサーモンのリエット

魚のポワレ、ジャガイモと長ネギのエテュベ添え

キャラメル・アイスクリーム（写真なし）

白ワイン１杯を添えて出します。

基本のワインセミナー も。

場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」

費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）

全12回　1年コース（単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

◯お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

（初級レッスン）

7月20日（水）11:00〜（平日コース）

7月17日（日）11:00〜（週末コース）

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理３品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

＜「いつもの〜」平日コース8/17（水）＞

・10分でできるフランス料理３品（写真はイメージです）

フィンガーフード形式でお出しします。

それから、オードブル。

「ケーク・サレ」

生徒様のリクエスト。

夏の食材が入っているといえば

入っていますが、

通年使えるルセットですので

便利かと思います。

メイン料理は

「モロッコ風チキン」

日本人でいうカレーのような存在で、

フランス人が週１食べていると言われているとても人気のお料理。

クスクスを添えて食べます。

そして、デセールは、

「スップ・ド ・フリュイとマドレーヌ」

スパイシーにハーブなどで煮出して

冷たくしたスープに

夏の果物を浮かべます。マドレーヌを添えます。

ワインはスパークリング１杯をご提供いたします。

（飲まれない方にはノンアルドリンクをご提供します）

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

＜「いつもの〜」休日コース8/21（日）＞

・１０分でできる、フランス料理３品

そして、

オードブル２種です。

いつもは1種ですが、

簡単な美味しいメニューがあるので、追加です。

「人参の冷たいスープ、オレンジジュレをのせて」

「ハモのマンゴーソース」

えっ？梅でなくマンゴー？って

思われるかもしれませんが、

ケータリングなどでも大変好評なので、

このお料理をご紹介します。

メインは、南仏プロヴァンスの

牛肉の煮込みです。

ブルゴーニュ地方の

ブフ・ブルギニョンとは違って、

トマトやオリーブがたくさん入ります。

地域性の違いを感じて。

「牛肉のドーブ」

デセールは

「レア・チーズケーキ、バラの香り」

以上です。

この他、手製の焼き立てパンや、

スパークリングワインを１杯（またはノンアルを１杯）

そして、コーヒーがつきます。

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを１種類、お料理とともに

試飲して頂きます。(ノンアルドリンクもあり）

休日コース、平日コースともに

6ヶ月コース

79800円（税別）

１回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。

８月１５日〜１週間ほどの間が

お申し込み期間です。

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン

（旧美食家のためのフレンチを学ぶ）

お休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線　芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線　芦屋川駅より徒歩7分

阪神線　　芦屋駅より徒歩25分

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