詩と料理の組み合わせで感性に響くお料理作ります。

こんばんは！

今日は、午前はパソコン仕事、

午後はお料理していました。

なかなかお料理が暑くなってきました。

今後、気温はさらに上昇するのでしょうから、

気をつけないとですね。

さて、

こんな試み、

皆さまどう思われますか？

料理の写真だけでなく、

その情景をも感じて欲しくて、

料理写真に「詩」を加えました。

今日の午前中は、

フォトショップを起動して、

あーでもない、こーでもないと

奮闘していました。

詩は自作です。

奮闘したわりに、

「えっ？これ？」ってな出来で

フォトショップが全然生かせていないから

試み初日の今日はもうぐったり。

詩作自体は、

10年前以来作っていなかったのですが、

それまでは、毎日作って、投稿サイトに上げていました。

呆気なく却下でしたが、

出版社に持ち込んだこともあります。

詩なんて必要ないと思われるかも

と恐怖でしたが、

Facebookに載せたら

嬉しいコメントいただけました。

よろしかったら、

ご感想聞かせてくださいね。

まずは写真で詩情を表してみましたが

来られた皆さまに

随所に詩が感じられるようなテーブル（お料理）にしたいなと

思っています。

何か、素敵なアイデアを持っていらしたら、

教えてください。

まだ決まっていないのですが、

お料理教室名や

「いつもの材料でできる

フランス料理講座」を

”La cuisine poétique”

（詩的な、とか詩情溢れる料理）

のような名前に変えようかな〜なんて

思っています。

感性で作る、

右脳型の料理教室になりそう😅

ご意見お待ちしています。

♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* 

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に２回と、

対面レッスンを

月に１回開催します。

＜フレンチデビューレッスン（オンラインコース）7/9( 土）＞

メニュー未定

単発OK、まとめてご受講もOK

費用：各コース、１回　4500円（税込）

まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回

＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）

（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。

＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

＜フレンチデビューレッスン（対面コース）6/18( 土）＞

スモークサーモンのリエット

魚のポワレ、ジャガイモと長ネギのエテュベ添え

キャラメル・アイスクリーム（写真なし）

白ワイン１杯を添えて出します。

基本のワインセミナー も。

場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」

費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）

全12回　1年コース（単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

◯お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

（初級レッスン）

7月20日（水）11:00〜（平日コース）

7月17日（日）11:00〜（週末コース）

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理３品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

＜「いつもの〜」休日コース7/17（日）＞

・10分でできるフランス料理３品（写真はイメージです）

・〜オードブル〜

サバとナスの冷製

ナスをとろけるように焼いて、トマトとオリーブなどの

ソースを絡めていただきます。冷たく冷やして、夏のオードブルに

・〜メイン〜

豚肉のキャラメリゼ、トウモロコシのサラダ添え

豚肉をじっくり煮込んだあと、フレンチ風甘辛い醤油あんを絡めて

グリルだ焼くだけの、絶品料理です。

・〜デザート〜

3つの味を楽しむ、ポ・ド・クレーム

（ショコラ、ヴァニラ、アールグレイ）

こちらは、プリン仕立て。3つの味のプリン味です。

ワインは軽い赤ワイン１杯をご提供いたします。

（飲まれない方にはノンアルドリンクをご提供します）

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

＜「いつもの〜」平日コース7/20（水）＞

・１０分でできる、フランス料理３品

・〜オードブル〜

ピサラディエール

南仏の郷土料理、白いピッツァです。

じっくり炒めた、甘い甘い玉ねぎがピッツァを美味しくします。

・〜メイン〜

イカのセート風

サフランライスにかけた、

イカのトマト煮込み、大人気メニューです。

・〜デザート〜

グレープフルーツのロールケーキ

ヨーグルト風味の夏にぴったりの

爽やかロールケーキです。

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを１種類、お料理とともに

試飲して頂きます。(ノンアルドリンクもあり）

休日コース、平日コースともに

6ヶ月コース

79800円（税別）

１回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン

（旧美食家のためのフレンチを学ぶ）

お休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線　芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線　芦屋川駅より徒歩7分

阪神線　　芦屋駅より徒歩25分

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