お申し込み開始です!一粒で5度以上美味しい、フランス料理始めませんか?

こんにちは!

先日のインスタライブや、

昨日のレッスンで、

お話しさせていただいたのですが、

”フランス料理を続けている理由って

なんですか?”

とのご質問を大変多くいただきます。

大体、5つ挙げるのですが、

5つあげても、6つも7つも

止めどなく出てくるのが特徴です。

1つは、

美味しいこと

2つ目は、

見栄えがきれいであること

3つ目は、

食べる側の人たちの反応が嬉しいこと

4つ目は、

写真映えすること

5つ目は、

会話が弾むこと

あとは、歴史があって面白い、元は王様が食べていたお料理だったということなども

楽しく学べる秘訣です。

ハレの日にフレンチ食べに行くことって、

多いと思います。それは、やはり

「美味しくて、見た目もきれい」だからだと思うんです。

なので、コレをおうちで作っちゃうと、

食べて側の反応がどエライ盛り上がりになるんです。

そして、せっかく作るのだから、

ぜひ写真に収めたい。

そして、

SNSでお友達に見てもらいたい

そんな「欲」も湧き、

それがまた楽しくてたまらない。

で、フレンチって、

珍しい食材を入れてみたり、

食材と食材の出会いがあったり、

そんな面白さもあります。

なので、とっても会話が弾むんですよね。

そんなお料理、他にあるでしょうか?

「ケチ」である私は、料理を作ってはい終わり、な

作り方はせず、

上記のような

一粒で5度以上美味しい

フランス料理を続けているのです。

なので、

私は自分が好き♡だし、

毎日が夢中で過ぎていきます。

なんとか、多くの方に

フレンチ作る楽しさを広めていけたらと思うばかりなので。

昨日もレッスンでしたが、

途中で生徒様が

「ワクワクする〜!」と

楽しそうにおっしゃって…

そんなフランス料理ですので

皆さんちょっとでもいいので、

垣間見てくだされば、わかってくださると思います。

14日から、

「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」7月レッスンの

体験講座のお申し込みを開始しております。

締め切りというか、

7月21日までのお申し込みとさせていただきます。

インスタやフェイスブック、ホームページでも

お申し込み開始です。

まず7月の

「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」

メニューです。

まず、7月17日(日)の休日コース。

・10分でできる、フランス料理3品。

(フィンガーフード仕立て)

・〜オードブル〜

サバとナスの冷製

ナスをとろけるように焼いて、トマトとオリーブなどの

ソースを絡めていただきます。冷たく冷やして、夏のオードブルに

・〜メイン〜

豚肉のキャラメリゼ、トウモロコシのサラダ添え

豚肉をじっくり煮込んだあと、フレンチ風甘辛い醤油あんを絡めて

グリルだ焼くだけの、絶品料理です。

・〜デザート〜

3つの味を楽しむ、ポ・ド・クレーム

(ショコラ、ヴァニラ、アールグレイ)

こちらは、プリン仕立て。3つの味のプリン味です。

そして、

7月20日(水)の平日コースです。

・10分でできる、フランス料理3品。

(フィンガーフード仕立て)

・〜オードブル〜

ピサラディエール

南仏の郷土料理、白いピッツァです。

じっくり炒めた、甘い甘い玉ねぎがピッツァを美味しくします。

・〜メイン〜

イカのセート風

サフランライスにかけた、

イカのトマト煮込み、大人気メニューです。

・〜デザート〜

グレープフルーツのロールケーキ

ヨーグルト風味の夏にぴったりの

爽やかロールケーキです。

以上です。

こちらは、6回1クールの連続コース。

1回限りでは身につかないのは料理も一緒。

フランス料理は体系があるので、いくつものお料理を作ることにより、

基本を知り、料理上手への道を歩んでいただきます。

体験レッスンこちらのお値段になります。

¥11000

15000円相当のレッスンになりますので、

かなりお得なのではと思います。

お申し込み期間は、6月14日〜6月21日の

1週間だけになります。

いつもの材料でできるフランス料理講座の参加申し込みはこちら

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** 

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

<フレンチデビューレッスン(オンラインコース)6/25( 土)>

ピペラード 

(バスクのお料理。ラタトゥイユに似た、卵のお料理です。

手前が落とし卵、奥が卵を野菜に混ぜ込んで、半熟にしたものです。)



豚肉のシャルキュトリー風
(豚肉のソテーにピクルスとマスタードのソースをかけて食べます。

フランスの伝統的な味です。)

です。

費用:4500円

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

<フレンチデビューレッスン(対面コース)6/18( 土)>

グリーンピースのポタージュ

鶏肉の猟師風(トマト煮込み)

白ごまのブラン・マンジェ(写真なし)

白ワイン1杯を添えて出します。

基本のワインセミナー も。

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全12回 1年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

◯お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

5月18日(水)11:00〜(平日コース)

5月15日(日)11:00〜(週末コース)

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理3品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

<「いつもの〜」休日コース6/19(日)>

・10分でできるフランス料理3品(写真はイメージです)

・レバーペースト、カボチャとブルーチーズのポタージュ添え

・イサキ(予定)のポワレ、フレンチスタイルの南国ソース

・リ・ア・ランペラトリス

(お米のカスタードデザート)

*デザート内容変えました。

ワインはロゼワイン1杯をご提供いたします。

(飲まれない方にはノンアルドリンクをご提供します)

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

<「いつもの〜」平日コース6/15(水)>

・10分でできる、フランス料理3品

・マグロのたたき、ガスパチョソース

・仔羊の香草焼き

・アメリカンチェリーのコンポート、シュトロイゼル添え

image

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

休日コース、平日コースともに

6ヶ月コース

79800円(税別)

1回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン

(旧美食家のためのフレンチを学ぶ)

お休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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