ピンク色のお料理作って、ピンクのお花を飾って。

こんばんは！

今の季節って、お花が満開だったりして、

美しいったらないですね。

ウチの庭のサツキが今満開で、

宝石かと思うくらい、輝いています。

バラもとってもキレイ。

そんなお花の美しい季節にふさわしく、

明後日は

「芍薬ピンクのガーデンスタイルのテーブルで

フレンチアペロを楽しむイベント」

開催です！

芍薬好きな方にはたまらない、

息を飲むほどに美しい世界に

いざないます。

明日、準備に入るにあたり、

色々と料理の試作をしています。

昨日のルバーブのコンポートや、

豚肉のキャラメリゼもふるまおうと思っています。

フランス産フロマージュやワインもお出しして。アペロなんで。

先日、ピンクのお料理色々思いつきました！

なんて書きましたが、

実際には紫だったりでちょっと冒険も😅

ネットの写真で見た、紫芋ペーストがピンクに見えたもので。

それでも、紫芋のクレーム・ブリュレを作ってみました。

うーん。紫。

でも、ピンクのエディブル散らして

無理やりピンクの世界にしてみました。

味はね！

とっても美味しいので、こちらを作る予定です。

以前、サツマイモの煮物に八角を入れたお料理を考えて

美味しかったので、こちらにも八角で風味を出してみたところ、

非常に美味しく出来ました。

ただ、お料理とお菓子の中間の味で、

どっちにしようかっていうところなんですが、

お菓子は、タルトとルバーブの２品に決まっているので、

お料理の位置づけにしようかな。

ワインも合うんじゃないかなーと思っています。

また、こちらの紫芋のクレーム・ブリュレも

ルセットご紹介させていただきますね。

他にもいろいろピンクのお料理とお菓子、イベントに登場です。

27日（金）の11:00〜と

28日（土）の11:00〜

空いているお席ございますので、

ご予定合われたら、ぜひご連絡くださいね。

メッセージ頂きましたら、

詳細お伝え致します。お気軽に。

kumikoroses@gmail.com   

こんな風に、テーブルの花と

お料理の色を合わせるって、

とってもキレイです。

ご参加が叶わない方も、

前回にルセットを載せたのもありますので、

ぜひ、美しいお花を購入して今限定のこの季節を

楽しんで下さいね。

フランス人の生活の楽しみ方に

アール・ド ・ヴィーヴルというのが

あります。

フランスにお花とお料理っていう

楽しみ方があるのかはわかりませんが、

季節感溢れる生活を楽しむって、素敵ではないですか？

♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *.

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に２回と、

対面レッスンを

月に１回開催します。

＜フレンチデビューレッスン（オンラインコース）5/29( 日）＞

・ジャガイモとアヴォカドのヴィシソワーズ

・エビとホタテのポワレ、ソース・ブール・ブラン

費用：4500円

フレンチ・デビューレッスン（オンラインレッスン ）の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用：各コース、１回　4500円（税込）

まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回

＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）

（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。

＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

＜フレンチデビューレッスン（対面コース）6/18( 土）＞

グリーンピースのポタージュ

鶏肉の猟師風（トマト煮込み）

白ごまのブラン・マンジェ（写真なし）

白ワイン１杯を添えて出します。

基本のワインセミナー も。

場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」

費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）

全12回　1年コース（単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

◯お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

（初級レッスン）

5月18日（水）11:00〜（平日コース）

5月15日（日）11:00〜（週末コース）

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理３品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

＜「いつもの〜」休日コース6/19（日）＞

・10分でできるフランス料理３品（写真はイメージです）

・レバーペースト、カボチャとブルーチーズのポタージュ添え

・イサキ（予定）のポワレ、フレンチスタイルの南国ソース

・リ・ア・ランペラトリス

（お米のカスタードデザート）

＊デザート内容変えました。

ワインはロゼワイン１杯をご提供いたします。

（飲まれない方にはノンアルドリンクをご提供します）

他に、自家製パン、コーヒーをおつけします。

＜「いつもの〜」平日コース6/15（水）＞

・１０分でできる、フランス料理３品

・マグロのたたき、ガスパチョソース

・仔羊の香草焼き

・アメリカンチェリーのコンポート、シュトロイゼル添え

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを１種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

休日コース、平日コースともに

6ヶ月コース

79800円（税別）

１回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン

（旧美食家のためのフレンチを学ぶ）

お休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線　芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線　芦屋川駅より徒歩7分

阪神線　　芦屋駅より徒歩25分

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