こんばんは！
今日は、朝から事務作業をして
お昼からはケータリングの準備でした。
ちょっと疲れが出たのか、
めまいがしてます😅
でも、大したことないので、
放っています。
ですので、手短に今日は
ルセットを皆様にご紹介したいと思っています。
こちらの写真はインスタでも
高評価で、とっても嬉しいんです。
保存もたくさんしてもらって。
緑がテーマのフードとお伝えしました。
嬉しいついでに
皆様にレシピをお教えしようと
思います。
新緑の時期なので、
この時期にお試し下さい。
まずは、以下のまるで囲んだ
お料理をご紹介しますね。
緑のパスタサラダ
＜材料＞６人分
マヨネーズ 100g
バジル 20g
オリーブオイル 大さじ３半
塩、白胡椒
ショートパスタ 100g
むきエビ
インゲン豆 １パック
バジル（飾り用）
＜作り方＞
- 塩1%の湯でパスタを茹でる。インゲン豆とむきエビも茹でて火を通す。
- バジルを洗って乾かす。小さなフードプロセッサーにバジルとオリーブオイルを入れ、攪拌してペーストにする。マヨネーズと混ぜて、塩、白胡椒で調味する。
- パスタ、むきエビ、インゲン豆の小さく切ったものをマヨネーズで和える。
- ショットグラスに入れて、バジルの葉を飾る。
よろしければ、
お試しください。
それでは、早々ではありますが
休みます！
♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *.
○フレンチデビューレッスン
2022年1月より開催です。
フランス料理が初めましての方に。
手取り足取りお教えします。
オンラインレッスンを
月に２回と、
対面レッスンを
月に１回開催します。
＜フレンチデビューレッスン（オンラインコース）5/14( 土）＞
・スモークサーモンのリエット
・白身魚のポワレ、長ネギとジャガイモのエテュベ添え」
費用：4500円
フレンチ・デビューレッスン（オンラインレッスン ）の参加申し込みはこちら
単発OK、まとめてご受講もOK
費用：各コース、１回 4500円（税込）
まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回
＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）
（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。
＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、
「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、
レッスンに合わせて揃えて頂きたい、
お皿の大きさなんかもお知らせします。
＜フレンチデビューレッスン（対面コース）5/21( 土）＞
・タプナードのペンネ
・白身魚のパピヨット（紙包み焼き）
・ダークチェリーのクラフティ（写真なし）
場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」
費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）
全12回 1年コース（単発でもOK)
その後、「いつもの材料でできる、
フランス料理講座」へ進んでいただきます。
◯お料理慣れてこられたら、
「いつもの材料でできる、フランス料理講座」
（初級レッスン）
5月18日（水）11:00〜（平日コース）
5月15日（日）11:00〜（週末コース）
こちらは、お料理を続けて習われて、
フランス料理を上達していただくためのレッスンです。
10分でできる、フランス料理３品
オードブル
メイン料理
デザート
コーヒー
＜「いつもの〜」平日コース5/15（日）＞
・１０分でできる、フランス料理３品
・ホワイトアスパラガスのブランマンジェ、
コンテチーズのクロメスキ（小さな四角いコロッケ）
・ローストビーフ、ジャガイモのドフィーヌグラタン添え。
・ガレット・ブルトンヌ
（写真未）
＜「いつもの〜」平日コース5/18（水）＞
・１０分でできる、フランス料理３品
・そば粉のガレット
・春キャベツと鶏肉のブレゼ、レモン風味
・ダコワーズ
プティ・ワインセミナー があり、
ワインを１種類、お料理とともに
試飲して頂きます。
休日コース、平日コースともに
6ヶ月コース
79800円（税別）
１回のみ、体験レッスンとして受けていただけます。
④好きなお料理を組み合わせて、
皆でワイワイしながら、好きな日時に
好きな方たちと集まりたい。
そんな方に、新コースもございます。
4名様以上、集めてくださったら、
お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。
⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン
（旧美食家のためのフレンチを学ぶ）
お休みをいただいています。
◯アクセス
JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分
阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分
阪神線 芦屋駅より徒歩25分
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幸せになるおもてなし 