京都1日訪問日記

こんばんは!

昨日は京都ショートトリップ。

母娘三世代で京都に一日おりました。

目的はこちら。

平安神宮での蚤の市。

フランスのお皿のヴィンテージなども少々ですが、

見つけられ、すごく楽しく過ごしました。

戦利品はこちら。

シルバーのケーキスタンドです。

ちょうど、今月はピスタチオのシュークリーム

マドレーヌ

来月は、ガレット・ブルトンヌ、ダコワーズを予定しているので、

可愛く使えそう!

焼き菓子にぴったりな、出立ちです。

来られた方には、ご挨拶させますね!

めっちゃ暑かったので、近くにある、

京セラ美術館のカフェで一息入れて

梅スカッシュを飲み、

いざ、ランチを予定している

イタリアンへ。

えっ。京都来て、イタリアン?

と思われたでしょうか?

京都在住の娘が予約してくれたという

「イタリアン」に私も母も

「え?」となりましたが

そこは黙ってテクテクと歩いてついて行きました。

15分ほど歩いて、

(79歳の母にはちょっとしんどい道中でした)

着いたお店。

すごく綺麗で可愛い♡

いろいろ所狭しと並んでいて、現地イタリアのようと

娘が喜んでいました。

プーリア州のお料理らしく、

ちょうどイタリアのブーツのかかとのところで

海に囲まれています。

なので、魚介のお料理多し、です。

こちらのお店、

食べログなどに載せるのはNG と言うことで

食べログの評価はめちゃ低いのですが、

どれもすごく美味しいとのことで

とても楽しみです。

まずは、前菜の盛り合わせ。

ヨコワマグロのカルパッチョ

ブロッコリーとアンチョビ

しらすのゼッポリーニ

ミニホタテのパン粉焼き。

うーん!

美味しいです。

で、パスタは全てフレッシュの手打ちパスタと言うことで

パスタ、待ってました。

シンプルなトマトソースと

ホタルイカとトマトのパスタ。

えー!めちゃ美味しいんですけど〜!

家庭料理のようなメニューなんですが、

家庭では出せないプロの味。

ここまで食べて、もうお腹がはち切れそう。

もう食べられない!と言っていたところへ

まさかの揚げ物!

これは無理!と笑っていたのですが、

ちょっとつまんだイカ、

「うわ!めちゃくちゃ美味しい」

と3人。

結局、エビもイワシも何もかも

超美味しいと言うことで

完食。

そして、お店を出ました。

で、コーヒーショップでウダウダ。

と、ここまでは良かったのですが、

もう、ワタシも若くはない。

胃に激痛が走ったのです。

急いで胃薬買って服用。

そして、家路につきました。

まあ、食べ過ぎたと言う事ですわ。

前菜の盛り合わせ+パスタまたはメインどちらか1種類

¥2750

コレは妥当かと。

ただ、一人で行ったらすごくつまんない、ですよね。

やっぱり最低3人は要ります。

いろいろ食べたいですもん。

オススメです。

Osteria CONACINETTA

京都市左京区聖護院東町14

075-744-6530

娘のGoogle マップには、

青いマークがびっしり。

全て、行きたいお店だと言う事。

一生かかってもそんだけのお店

行けないよ〜と言いましたが

行くつもりらしい

楽しい1日でした。

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

①オンラインレッスン

1ヶ月おやすみをいただきます。

5月より開講します。

費用:4500円

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

・クロックムッシュ

フレンチ風ビーフシチュー

おめかしマドレーヌ

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全12回 1年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

4月20日(水)11:00〜(平日コース)

4月17日(日)11:00〜(週末コース)

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理3品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

メニューはお尋ねください。

どちらのコースもメインは

「ブイヤベース」です。

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円(税別)

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤大切な人との食卓を彩る、フレンチマスターレッスン

(旧美食家のためのフレンチを学ぶ)

お休みをいただいています。

⑥「森のスズランのテーブル&

アフタヌーンティー」

4月29日(祝)①11:30〜②15:00〜

4月30日(土)③11:30〜④15:00〜

フランスの5月1日の幸せ運ぶミュゲの日にむけて

グリーンの“森のスズラン“のテーブルをつくり

アフタヌーンティーのような、

アペロのような至福の時間を過ごしていただきます。

美味しいアミューズ、スイーツ、ドリンクをお楽しみくださいませ💜

森のスズランのテーブル& アフタヌーンティーの参加申し込みはこちら

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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