家族の絆作りは食卓から!

こんばんは!

今日は、デスクワークの日。

カフェでずっと

ルセットの打ち込みや、

どうしたら生徒の皆様がもっと

楽しめるかなどを考えていました。

カフェ好きでして、

自分の部屋よりカフェ滞在率が多いかもしれません。

で、甘い飲み物は太っちゃうので、

ドリップコーヒーかカフェミストにします。

でも何年もカフェミストばっかりなので、

うんざりしながらですが、

やっぱり捗るので、飲んでいます。

今日は、牛乳の代わりにオーツ麦にしてみました。

軽い飲み心地で、脂質がないのがいいですね。

オーツ麦ってオートミールやグラノーラの原料なんですってね。

栄養価もカルシウム、ビタミンB2、ビタミンDが豊富とか。

牛乳と同じ栄養素であり、牛乳よりお高いようなんですが、

スタバでは上乗せ料なしで飲めました。

さて、今週からご紹介しています、

フレンチデビューレッスン(オンラインレッスン )

こちらは、フランス料理が初めましての方に

作りやすい内容ですが、

だからと言って

お料理に慣れていらっしゃる方に退屈な

内容では決してありません。

手軽にできてしっかり美味しいお料理が

目白押しなので、素敵なレシピを探していらっしゃる方

にもしっかりとご満足いただけます。

今月末のレッスンで早くも6回コース終了となります。

とても好評をいただいているので、

もう6回のコースを組んで募集します。

フレンチデビューレッスンで習っていただき、

美味しいルセットを得て、そのルセット通り作れば、

ご家族やご友人を喜ばせることができます。

その結果、どんなことが起こるかというと、

ご自身の料理の腕前に自信がつきます。

また、食卓がとっても素晴らしいコミュニケーションの場になります。

素敵な料理を作り続けることで、

ご主人様の自慢の妻、子供さんたちの自慢の母になれちゃいます。

しかも、スーパーで買える材料を使い、

お買い物も苦労知らず。

味も見た目も食べ手側を魅了します。

こちらのレッスンにお越しの

生徒様は大体大学生または高校生のお子様が

いらっしゃるか、それ以上のお年の方が主です。

高校生、大学生というと、身の回りのことは

なんでも自分にできちゃって、

それはいいのですが、

自己主張も強くなって、

家族の舵取りが昔のようには

行かないなんてこともあると思うのです。

あまり干渉すると、裏目に出そうだし、

かといって放ったらかしにするわけにもいかない。

そんな方は、食卓を味方につけてしまいましょう。

凝った食事で、「おかーさん、やるな」と思わせる

レッスンで身につけた食材のウンチクを語って、

食卓を盛り上げる、そんな風に

楽しい食卓をお母さんが演出。

そう、しくみましょう。

普段見られないような素直な一面が

見られるかもしれません。

お父さんもお酒が進んで、

ご機嫌に。

そんなにうまくいくのかなー

この前あまり反応よくなかったなー

なんて方もおられるかもしれませんが、

家族ってすぐに感謝の気持ちを持つことが

難しいかも。ずっと一緒だからなんです。

何年か後に思い出してもらえる、

お母さん、あんなことしてくれたなあ。

妻はあんなふうに料理してくれたなあ。

あれで家族がまとまっていたんだ。

と、気づいて感謝してくれる時が必ず来ます。

ダイエットと同じで

すぐに結果が出ないことかもしれません。

でも、頑張りましょう。

私が皆様のサポートさせていただきます。

ルセットを提供すつことだけでなく、

皆様のご相談に乗ることもできます。

ご縁を持ちたい気持ちでいっぱいです。

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

①オンラインレッスン

日時:3月26日17:15〜18:30

フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン 

メニューはこちら。

うすい豆のサンジェルマン

(関東方面の方は、グリーンピースのサンジェルマン)

豆のポタージュです。

そして、メインは

鶏肉のシャスール風(狩人風)

トマト煮込みです。新ジャガのバター和えを添えて。

費用:4500円

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、

(ストーリー、投稿どちらでも)500円引きさせて頂きます。

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

・クロックムッッシュ

フレンチ風ビーフシチュー

デザート

(未定)

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全6回 半年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

3月16日(水)11:00〜(平日コース)

3月20日(日)11:00〜(週末コース)

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

10分でできる、フランス料理3品

オードブル

メイン料理

デザート

コーヒー

メニューはお尋ねください。

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円(税別)

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤美食家のためのフレンチを学ぶ

お休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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