「茶室で楽しむフレンチワイン会」春爛漫で開催です！

こんばんは！

楽しい時間がやってきました。

ブログやメルマガ書くの、

ワタシ本当に好きなんです。

メルマガは特に、開封率が高いんですよ！

開封率って、文字通り

メルマガ受け取ってそれを開けてくださる確率が

高いってことです。

普通なら読まれて２割と言われていますが、

こちらは４割前後、開封して下さるんです。

届いてもスルーすることなく

ちゃんと読んでくださる方が多い。

すごく嬉しいです。

さて、昨日は

「茶室で楽しむフレンチワイン会」2月を

開催いたしました。

昨日は、毎回ご出席のOLの方が

仕事に必須な資格試験に

合格されたということで、

主催の近藤宗紀先生が

お祝いにとこんなケーキを！

これ、ケーキみたいに切り分けられる

お花なんです！

円形になっていて、扇型の箱にお花が生けてあって

切り分けてるケーキみたいに

自分の分を取り分けられるようになっています。

↑わかりますかね😅

取り分けたら、こんな感じ⇩

素敵ですよね。

手掛けられたのは、

フローリストの

辰巳裕子さんという方です。

お料理です。

こちらは毎回言ってますが

ワタクシ担当。

ピンクで統一しました。

ヴァレンタインらしいお料理という

「お題」でしたので、こんな感じに。

・苺とペンネのサラダ

・カニカマ、パンをオリーブオイルで揚げたもの

・ハートのブーケサラダ

ビーツのテリーヌ

それともう一つ、

「鶏肉のフリカッセ」

（写真忘れました）

でした。

それに合わせたワインが

こちらの３本。

と言っても、

真ん中のは

「 Rice Wine」だそうで、つまり

日本酒です。

ワインの酵母を使って

お米を発酵させているということです。

ほんのり甘くて美味しかった。

鶏肉に合いました。

ワインラヴァーさんが毎月

ワタクシのお料理に合ったものを

セレクトしてくださいますので、

すごく盛り上がるんです。

どのお酒もとっても美味しかったので、

グビグビと飲んでいたワタシ。

最後には眠たくなって、

フラフラとしていました😁

目の覚めるようなピンクのお花を目にしていながらでした。

お料理担当しながらですが、

ワタシも参加者なので、

会話やお料理やお酒を

楽しむことができます。

会話も楽しく、

毎月の楽しみです。

来月は5日。

もし、ご希望の方がいらっしゃいましたら、

メールにてご連絡をお待ちしています。

kumikoroses@gmail.com

♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *.
「シャンパーニュと

オシャレおつまみの幸せ女子会」

と題し、オンライン女子会しようと

思います〜！

時は2月23日（祝）17:30〜

参加費：4500円

（シャンパーニュ、食材費は

含みません）

17:30〜からお料理を3、40分で作って

後1時間くらい女子会します。

（お料理苦手だったら、

観るだけでもOK)

 オンラインで乾杯！シャンパーニュとオシャレおつまみの幸せ女子会の参加申し込みはこちら

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に２回と、

対面レッスンを

月に１回開催します。

①オンラインレッスン

日時：2月26日17:15〜18:30

フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン 

メニュー：クロックムッシュ

　　　　　ビーフ・シチュー

費用：4500円

どちらも過去にレッスン済みの

お料理ですが、

どちらも嬉しいご感想を

たくさん頂戴した、

とっておきの秘蔵レシピです。

フレンチ・デビューレッスン（オンラインレッスン ）の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用：各コース、１回　4500円（税込）

まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回

＊インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、

（ストーリー、投稿どちらでも）500円引きさせて頂きます。

＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）

（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。

＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

２月19日（日）11:00

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

メニュー：

クラム・チャウダー

コルドンブルー、サラダ添え

＊薄い肉にハムととろけるチーズを挟んで、衣をつけて

揚げたもの。

バスク風チーズケーキ

場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」

費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）

全６回　半年コース（単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

（初級レッスン）

2月20日（日）11:00〜

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

メニュー：

10分でできるフランス料理３品（イメージ写真）

シーフードのキッシュ、カレー風味（イメージ写真）

フォワグラのサラダ、イチジク風味

デザートはアボカドのティラミス

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを１種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円（税別）

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤美食家のためのフレンチを学ぶ

2月までお休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線　芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線　芦屋川駅より徒歩7分

阪神線　　芦屋駅より徒歩25分

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