ヴァレンタイン・パーティー、キュートなピンクの世界を楽しんでいただきました!

こんばんは!

お陰様で、

今日、昨日と

「ピンクで彩る、ヴァレンタインパーティー」

大変盛り上がって幕を閉じました!

お越しの皆様には、お寒い中のこと、

厚くお礼申し上げます。

まあお花の綺麗だったこと!

早春のお花が美しくテーブルを飾って、

それはもう、ピンクのキュートが

ギュッと詰まった、パーティーでした。

と、もったいぶっておりますが

お写真をお見せしますね。

以上が昨日の写真

こちらが本日撮った写真です。

今日の方がお天気が良かったので、

ちょっとけむった印象です。

お料理も、お花を生け込むのも

私たちは完成させずに皆様をお迎えし、

皆様の手で完成していただきました。

なので、昨日の写真と今日の写真とでは、

お花の印象が違うのです。

フラワーアーティストの

広瀬佳子さん(主催の方)の手掛けた

お花は、

アドール(開催場所のブティックの2階)

のなんとも言えない、綺麗なグリーンの

壁紙に映えて、とても綺麗でした。

そして、お料理。

こちらは、ワタクシ担当です。

先ほども書きましたが、

皆様でお料理仕上げていただきました。

今日は、手毬ずしを。

可愛い可愛いと

愛でながら、作っていただきました。

会場のピンクの設えに合わせ、

お料理もピンクで統一しました。

リゾーニ(粒状パスタ)の洋風ずし

赤ワインのパンとレバーペースト

ビーツのスープ

鮭とカマンベールチーズのマリネ

ポテトサラダとビーツの薔薇

スイーツもピンクです!

ラズベリームース、ヴァニラ風味のエクレア、レモン香るマドレーヌ

バースデーの方がいらしたので、

バースデープレートもこしらえました!

全て、

ワタクシの手作りで、

余計なモノは一切入っていない、

天然の素材のみを使った、

愛情のこもった料理です!

今回も皆様が大変喜ばれた

手応えが満載のイベントでした!

キャンセルももちろん

ありました。

でも、こんな時期だからこそ、

お越しいただいた方には

存分におもてなしをさせていただきました!

もちろん、感染対策も

抜かりなく行いました。

で、

すごく私たちのテンションも

上がっておりますので、

次の企画も練りました。

3月31日

4月1日

両日に渡り、今度は

「桜」のイベントを開催します。

お料理は、

「花見弁当」

こちらを仕上げていただき、

テーブルに素敵に飾った

桜の花を愛でながら

召し上がっていただきます!

昨日、今日ご参加の方で

埋まりそうなくらいお申し込みを

いただいておりますが、

まだ、余裕ありますので、

ご参加ご希望の方は

kumikoroses@gmail.com

まで、ご連絡くださいね。

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.
「シャンパーニュと

オシャレおつまみの幸せ女子会」

と題し、オンライン女子会しようと

思います〜!

時は2月23日(祝)17:30〜

参加費:4500円

(シャンパーニュ、食材費は

含みません)

17:30〜からお料理を3、40分で作って

後1時間くらい女子会します。

(お料理苦手だったら、

観るだけでもOK)

 オンラインで乾杯!シャンパーニュとオシャレおつまみの幸せ女子会の参加申し込みはこちら

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

①オンラインレッスン

日時:2月26日17:15〜18:30

フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン 

メニュー:クロックムッシュ

     ビーフ・シチュー

費用:4500円

どちらも過去にレッスン済みの

お料理ですが、

どちらも嬉しいご感想を

たくさん頂戴した、

とっておきの秘蔵レシピです。

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、

(ストーリー、投稿どちらでも)500円引きさせて頂きます。

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

2月19日(日)11:00

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

メニュー:

クラム・チャウダー

コルドンブルー、サラダ添え

*薄い肉にハムととろけるチーズを挟んで、衣をつけて

揚げたもの。

バスク風チーズケーキ

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全6回 半年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

2月20日(日)11:00〜

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

メニュー:

10分でできるフランス料理3品(イメージ写真)

シーフードのキッシュ、カレー風味(イメージ写真)

フォワグラのサラダ、イチジク風味

デザートはアボカドのティラミス

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円(税別)

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤美食家のためのフレンチを学ぶ

2月までお休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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