憂き目に遭ってもお料理でHappyになれることが実証されました!

こんばんは!

明日は、ピンクで彩る

ヴァレンタインパーティーの日ですので、

今日は一日準備です。

全部ピンクのお料理でして、

ピンク大好きなので、

とてもテンション上がりますが、

さっき、ピンクのエプロンを

アイロンがけしていたら

流石に目がチカチカしてきました。

でも。

私は、鞄の中も小物をピンクで統一していますが、

ピンクって本当に上がります!

なので、ピンクのエプロンで

これでもかって楽しみます。

一昨日ですが、

私の性格矯正の話をしまして、

本も買ったとお伝えしました。

その本はなんと3時間ほどで読破。

すごく夢のある、前向きになれる内容でした。

一部、抜粋しますね。

「『憧れの世界』を自分のものにする7ステップ」

宮本佳実著 より。

「”まず、自分が自分に優しくすること。すべてはそこから始まります。

 これまでにも書いてきた通り、「私はどうしたいの?」「そんなときもあるよね」

「私なら大丈夫だよ!」といつでも寄り添ってあげる。

そして、自分をとことん信じて、やりたいことをやらせてあげる。

 たとえ大事な夢が「あなたには無理だよ」と周りから笑われてしまったとしても、

あなただけはあなたに「大丈夫♡できるよ」という言葉をかけ続けてあげる。

「くじけそうになったときは、何度も理想のビジョンに立ち返り、

“憧れの自分”の姿を自分に見せてあげる。」

「今の状況も、才能も、周りからの評価も関係ない。

人は自分が決めた通りの自分になれるのです。

人は、何者にでもなれます。

自分が決めさえすれば。

たとえ周りの人になんと言われようとも。」

これだけなら、どこの

自己啓発本にもありそうって言ったら

アリそうですが、

次のこんな部分が刺さりました。

「『誰からも認められず、褒められなくても

かなえたいこと。』を基準に理想を設定。」

なんですって。

これは、私にとっては

なんだろう?

と考えました。

私にとっては、

「私は、お料理に対する、生徒さんそれぞれの望みを叶えて差し上げたい。

お料理が好きになる過程を支えたい。そのことをきっと喜ぶ人が増えるだろうから」

ということが、

誰からも認められず、褒められなくても叶えたいこと、

だなって行き着きました。

って思っていたら、

今日は、いつも「つくレポ」を送ってくださる生徒様から

メッセージが届きました。

さすが、つくレポの効果ですね!

家で復習してくださっている

数々のお料理やお菓子、

とっても美味しくできて、

幸せな時間を過ごされているとのことです!

最初の頃は、あまりしっくりと行っていない

ような内容のこともありましたが、

最近は特に「ヤバくらい美味しい!」と

こちらが羨ましくなるくらい

美味しそうに作っておられます!

具体的にはまた追ってお伝えします。

で、それに加え、次のような

メッセージをいただき、

ワタクシこれで、

上記のように書いた、

「私は、お料理に対する、生徒さんそれぞれの望みを叶えて差し上げたい。

お料理が好きになる過程を支えたい。そのことをきっと喜ぶ人が増えるだろうから」

という、理想が叶っているって

すごく癒されました!

以下、抜粋です。

「昨日、仕事でとても嫌な思いをして、今朝起きてからもずっと引きずっていたのですが、お料理をすることで気が紛れ、完成したエビカレーが美味しかったことと、先生にレポートを出すことで救われました。

ご返信もいただけて、このように先生とやりとりすることで、昨日のことなんて気にすることないって、気持ちの切り替えができたような気がします。

お料理のパワー、凄いです👍🏻

前向きな気持ちになれます😌

お料理が日常の困ったことや

しんどいことに役立つことを

行動から理解していただいて、

とっても嬉しい!!です。

皆様、読むときはすごく

ふんふんって思われるようなんですが、

行動に移されるのは億劫みたいなので、

載せさせていただきました。

今日は、このようなメッセージをいただき、

超ウルトラ嬉しい1日でした!

実は、今日は明日の準備をしなければならないのに、

寒すぎでお布団から出られず、

準備が遅れて自己嫌悪に陥って

いたので、

こちらのメールに

全身癒されました。

そして、

そんな内容を最後まで読んでくださり、

ありがとうございます。

では、明日の準備してまいります。

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.
「シャンパーニュと

オシャレおつまみの幸せ女子会」

と題し、オンライン女子会しようと

思います〜!

時は2月23日(祝)17:30〜

参加費:4500円

(シャンパーニュ、食材費は

含みません)

17:30〜からお料理を3、40分で作って

後1時間くらい女子会します。

(お料理苦手だったら、

観るだけでもOK)

 オンラインで乾杯!シャンパーニュとオシャレおつまみの幸せ女子会の参加申し込みはこちら

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

①オンラインレッスン

日時:2月26日17:15〜18:30

フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン 

メニュー:クロックムッシュ

     ビーフ・シチュー

費用:4500円

どちらも過去にレッスン済みの

お料理ですが、

どちらも嬉しいご感想を

たくさん頂戴した、

とっておきの秘蔵レシピです。

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、

(ストーリー、投稿どちらでも)500円引きさせて頂きます。

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

2月19日(日)11:00

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

メニュー:

クラム・チャウダー

コルドンブルー、サラダ添え

*薄い肉にハムととろけるチーズを挟んで、衣をつけて

揚げたもの。

バスク風チーズケーキ

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全6回 半年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

2月20日(日)11:00〜

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

メニュー:

10分でできるフランス料理3品(イメージ写真)

シーフードのキッシュ、カレー風味(イメージ写真)

フォワグラのサラダ、イチジク風味

デザートはアボカドのティラミス

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円(税別)

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤美食家のためのフレンチを学ぶ

2月までお休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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