洗い物、面倒って言う人9割いると思う!!

こんばんは!

今日も寒い一日、

お昼からは家にこもって、

お料理です。

外が寒いと、

暖かな家でお料理しながら過ごすことが、

とても幸せに思えます。

寒い時、男性はどう過ごすのか

分かりませんが、

女性は、お鍋を火にかけて、

紅茶でも飲みながら

湯気が立ち昇るのを見ている…

ってなことができる。

これって女性の特権だな〜って思います。

料理男子も多いこの頃ですけどね。

料理しながら時間を過ごすのって

絶対に無駄な時間じゃないですよね。

しかし!洗い物が溜まるのが

嫌ってご意見多数ですけどね。

多分、世の中の9割が

同じ意見と思うので、

ご安心を。

ワタシも面倒で、

やらないでいいなら、

絶対やらないですが。

でも、冬場はお湯で洗うから、

(夏場でもお湯の方、いらっしゃいますが)

手先がポカポカして、

あれ、洗い物、悪くないなって

毎日思うんです。

お皿やグラスが一つ一つ

きれいになっていく作業、

心なしか、スッキリして。

そう、食洗機も使います。

乾燥までしてもらえるのが、

助かりますね!

面倒臭い

でも、やってみたらすっきり。

何事もそうで、

毎日そんな気持ちの

繰り返しです。

てわけで、今日作ったのは、

ジャン

ルセット集春号に載せる

お料理です。

「鶏肉と春キャベツの

バタースープ煮」

「春野菜のケーク・サレ」

残念ながら、

見栄えはまあまあなんだけど、

味の方が課題が残っているので

これで完成ではありません。

まだ作らないといけないお料理

山ほどあるので、

焦ります。

間に合うんかな…。

実は、今までのルセット集も、

自分で決めた期日に

全然間に合わなかったので、

皆様にご迷惑をかけてしまっています。

どなたも言われませんが…。

小さい時から、

宿題間に合わない子供でした😅

マイペースと

言われ続け、

非難されても

呆れられても

直らない性格のゆえ。

 今から電話で打ち合わせがあるので、

今日はこの辺で😄

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.
「シャンパーニュと

オシャレおつまみの幸せ女子会」

と題し、オンライン女子会しようと

思います〜!

時は2月23日(祝)17:30〜

参加費:4500円

(シャンパーニュ、食材費は

含みません)

17:30〜からお料理を3、40分で作って

後1時間くらい女子会します。

(お料理苦手だったら、

観るだけでもOK)

 オンラインで乾杯!シャンパーニュとオシャレおつまみの幸せ女子会の参加申し込みはこちら

○フレンチデビューレッスン

2022年1月より開催です。

フランス料理が初めましての方に。

手取り足取りお教えします。

オンラインレッスンを

月に2回と、

対面レッスンを

月に1回開催します。

①オンラインレッスン

日時:2月5日17:15〜18:30

フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン 

メニュー:キノコのタルティーヌ

     鶏ささみ肉のピカタ

費用:4500円

どちらも過去にレッスン済みの

お料理ですが、

どちらも嬉しいご感想を

たくさん頂戴した、

とっておきの秘蔵レシピです。

フレンチ・デビューレッスン(オンラインレッスン )の参加申し込みはこちら

単発OK、まとめてご受講もOK

費用:各コース、1回 4500円(税込)

まとめてお支払いの場合、25000円(税込)/6回

*インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、

(ストーリー、投稿どちらでも)500円引きさせて頂きます。

*ルセット(レシピ)はjournal(ジュルナル)

(最新情報を載せた、ニュースレター)と共にお宅に郵送させて頂きます。

*デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、

「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、

レッスンに合わせて揃えて頂きたい、

お皿の大きさなんかもお知らせします。

②対面レッスン

2月19日(日)11:00

フレンチデビューレッスンの対面レッスン 

メニュー:

クラム・チャウダー

コルドンブルー、サラダ添え

*薄い肉にハムととろけるチーズを挟んで、衣をつけて

揚げたもの。

バスク風チーズケーキ

場所:芦屋市山手町(詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします)」

費用:6800円(オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き)

全6回 半年コース(単発でもOK)

その後、「いつもの材料でできる、

フランス料理講座」へ進んでいただきます。

フレンチ・デビューレッスンの参加申し込みはこちら

③お料理慣れてこられたら、

「いつもの材料でできる、フランス料理講座」

(初級レッスン)

2月20日(日)11:00〜

こちらは、お料理を続けて習われて、

フランス料理を上達していただくためのレッスンです。

メニュー:

10分でできるフランス料理3品(イメージ写真)

シーフードのキッシュ、カレー風味(イメージ写真)

フォワグラのサラダ、イチジク風味

デザートはアボカドのティラミス

プティ・ワインセミナー があり、

ワインを1種類、お料理とともに

試飲して頂きます。

6ヶ月コース

79800円(税別)

④好きなお料理を組み合わせて、

皆でワイワイしながら、好きな日時に

好きな方たちと集まりたい。

そんな方に、新コースもございます。

4名様以上、集めてくださったら、

お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。

⑤美食家のためのフレンチを学ぶ

2月までお休みをいただいています。

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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