こんばんは！
今日は、オンラインレッスン 。
フレンチデビューレッスンでした！
録画をお送りする方（ご都合の悪い方または海外在住の方）
も含め、5名様にお申し込みいただきました。
こちらの様子は、明日にお届けいたします。
昨日、ですが
「茶室で楽しむフレンチワイン会」で
お料理をお出しいたしました。
設えがまたとっても素敵で、
こちらは、60本の水仙の花
掛け軸と梅の花
お料理は、一応鯛づくしで。
赤パプリカのムース、
昆布締め鯛の手毬ずし
レンコンの柚子風味
鯛のテリーヌ（写真撮り忘れたので、昔の写真）
鯛めし（和食ですが）
をご用意させていただきました。
特に、ムースや、鯛めしがとっても好評で、
鯛めしは何杯もお代わりして
いただきました。
そして、紀子さん（主催の方）の
お母さまお手製の干し柿の美味しいことったら
ありませんでした。
初めましてのお方は、
お着物姿でとっても美しいのが印象的✨
最後には、お茶を立てていただき、
おみくじの書いたお茶碗で
いただきました。
私は小吉で、可愛い干支の置き物をいただきました。
お茶会なので、
おしとやかな会かと思われがちですが、
とても賑やかで笑い声の絶えない
素敵な会なんです。
初めての方もたくさんお喋りしていただき、
すっかり溶け込まれるのが
いつも気持ちがいい✨
素敵な会にお料理出させていただき、
すごく嬉しいです。
♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *…♡…°。°＊* *.
○フレンチデビューレッスン
2022年1月より開催です。
フランス料理が初めましての方に。
手取り足取りお教えします。
オンラインレッスンを
月に２回と、
対面レッスンを
月に１回開催します。
①オンラインレッスン
日時：2月5日17:15〜18:30
フレンチデビューレッスンのオンラインレッスン
メニュー：キノコのタルティーヌ
鶏ささみ肉のピカタ
費用：4500円
どちらも過去にレッスン済みの
お料理ですが、
どちらも嬉しいご感想を
たくさん頂戴した、
とっておきの秘蔵レシピです。
フレンチ・デビューレッスン（オンラインレッスン ）の参加申し込みはこちら
単発OK、まとめてご受講もOK
費用：各コース、１回 4500円（税込）
まとめてお支払いの場合、25000円（税込）/６回
＊インスタグラムに作った料理をタグ付けで載せてくださったら、
（ストーリー、投稿どちらでも）500円引きさせて頂きます。
＊ルセット（レシピ）はjournal（ジュルナル）
（最新情報を載せた、ニュースレター）と共にお宅に郵送させて頂きます。
＊デビューに相応しく、マナーも知っておきたい方のために「お皿の置き方」、
「カトラリーの置き方」の方法もお知らせしますし、
レッスンに合わせて揃えて頂きたい、
お皿の大きさなんかもお知らせします。
②対面レッスン
２月19日（日）11:00
フレンチデビューレッスンの対面レッスン
メニュー：
クラム・チャウダー
コルドンブルー、サラダ添え
＊薄い肉にハムととろけるチーズを挟んで、衣をつけて
揚げたもの。
バスク風チーズケーキ
場所：芦屋市山手町（詳しい住所はお申し込み後にお知らせいたします）」
費用：6800円（オードブル、メイン、デザート、ワイン1杯、コーヒー付き）
全６回 半年コース（単発でもOK)
その後、「いつもの材料でできる、
フランス料理講座」へ進んでいただきます。
③お料理慣れてこられたら、
「いつもの材料でできる、フランス料理講座」
（初級レッスン）
2月20日（日）11:00〜
こちらは、お料理を続けて習われて、
フランス料理を上達していただくためのレッスンです。
メニュー：
10分でできるフランス料理３品（イメージ写真）
シーフードのキッシュ、カレー風味（イメージ写真）
フォワグラのサラダ、イチジク風味
デザートはアボカドのティラミス
プティ・ワインセミナー があり、
ワインを１種類、お料理とともに
試飲して頂きます。
6ヶ月コース
79800円（税別）
④好きなお料理を組み合わせて、
皆でワイワイしながら、好きな日時に
好きな方たちと集まりたい。
そんな方に、新コースもございます。
4名様以上、集めてくださったら、
お好きにカスタマイズしたお料理レッスンいたします。
⑤美食家のためのフレンチを学ぶ
2月までお休みをいただいています。
◯アクセス
JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分
阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分
阪神線 芦屋駅より徒歩25分
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幸せになるおもてなし 