友達に自慢したくなるような、子供達の自慢のママに仕立てます。

こんばんは! 昨日は、 子供達3人と 父と母と水いらずで ディナータイムを楽しみました。 まず、 母の自慢のエビチリから始まり…、 次にこちらのグラタンを。 かぼちゃのグラタンです。 来週のレッスンで作るのに続きを読む “友達に自慢したくなるような、子供達の自慢のママに仕立てます。”

【レシピ付き】鶏胸肉のエスカベッシュ

こんばんは! ルセット集を販売させていただいて、 最近、お作りになったご感想を よく頂きます。 とても嬉しく、 ルセット集を作って良かったなあ〜と しみじみ嬉しく感じています! 私の目標は、 「多くの人が家庭で美味しく食続きを読む “【レシピ付き】鶏胸肉のエスカベッシュ”

【レシピ付】秋刀魚と柿のタルティーヌ

こんばんは! 10月も中盤に差し掛かりそうな。 ハロウィンが近くなってきましたね。 何か、サプライズは 考えていますか? コロナが収まりつつある今が パーティーのチャンスかも。。 感染対策はしっかり守り、 皆に安心してき続きを読む “【レシピ付】秋刀魚と柿のタルティーヌ”

【レシピ付き】カリフラワーのクリームスープ

こんばんは! 今晩は、オンラインレッスンの ステーキレッスン。 終わってからだときっと 酔っ払っているので、 こちらの記事は書けないと 昼間に書いております。 今日は、早朝から クリスマス号に載せる レシピの試作をし、 続きを読む “【レシピ付き】カリフラワーのクリームスープ”

【レシピ付き】りんごとゴルゴンゾーラのパスタサラダ

こんばんは! 今日土曜日は 大人しく、 相変わらずの デスクワークで終わりそう。 今日は、明日のオンラインレッスンの ステーキ肉の買い物があったので、 お肉が安いパルヤマト(地元スーパー)のある 阪神芦屋駅付近までとぼと続きを読む “【レシピ付き】りんごとゴルゴンゾーラのパスタサラダ”

【レシピ付き】鶏胸肉を使った、しっとり煮込み

こんばんは! お料理の試作が続いております。 今日は、こんなお料理を ご紹介します。 「ウィーン風チキンの煮込み」 こちらは、11月に販売する、 ルセット集にも載せるつもりです。 ブログなどに載せたルセットを まとめてル続きを読む “【レシピ付き】鶏胸肉を使った、しっとり煮込み”

パンケーキレシピのご紹介、そしてステーキに使うワインのご紹介

こんばんは! 今日も快晴! 今日は、遅ればせながらの バースデーランチ。 両親に祝ってもらいました! 芦屋川畔の 「リストランテ ベリーニ」。 もう、かれこれ開業して 30年ほどになるのではないかと思います。 レストラン続きを読む “パンケーキレシピのご紹介、そしてステーキに使うワインのご紹介”

ステーキレッスン、盛り付けを予習します!

こんばんは! 快晴の今日。 朝から垂水漁港。 久しぶりに海を見ました! そして午後から お料理してました。 次にお届けする、ルセット集は 「ノエル・ヴァージョン」 つまり、クリスマス号です。 いつもお届けしている、 「ハ続きを読む “ステーキレッスン、盛り付けを予習します!”

【レシピ付き】栗のバスク風チーズケーキ

こんばんは! 週末でござんすね。 予報では快晴らしいですが、 何か秋らしい予定を 入れていらっしゃいますか? 明日は、 よく訪れている、 神戸ファーマーズマーケットが 垂水漁港での開催なので、 出かけてきます。 どんなお続きを読む “【レシピ付き】栗のバスク風チーズケーキ”

【レシピ有】鶏肉のトマト煮込み

こんばんは! なかなか蒸し暑さが 引かない9月最終日です。 明日から10月! 今年も残すところ3ヶ月〜。・°°・(>_<)・°°・。 うそ!待って! 置いてかないで! のんびり屋の私には ついていけない 本当に光陰矢の如続きを読む “【レシピ有】鶏肉のトマト煮込み”