フランス料理教室、真夏のオンラインレッスンのお知らせ

こんばんは!

今日は、久しぶりに

レッスンの告知をさせて

いただきます。

8月28日(土)17:00〜18:30

オンラインレッスンです。

テーマは

「2021年、夏をなごり惜しむ、フレンチディナーレッスン」

フレンチディナーレッスンとは

「英語」なんですよね。

でも、仏語で言うと

ルソン・ド ・キュイジーヌ・フランセーズ

ちょっと馴染みがないので、

「なんのこと?」と思われても

寂しいので、

「フレンチディナーレッスン」と行きます。

ちょっとダサいかもですが。

メニューです。

「サバのムニエル、ナスのカレークリーム添え」

それと

「昆布だしとトマトの冷たいカッペリーニ」

8月末というと

暑さもひと段落した時期かなと思います。

でも、まだまだフツフツと

暑いことは暑い。

なので、

夏らしくカレー風味の魚料理、

で、冷たいパスタ。

で行こうと思います。

暑さに疲れている頃なので、

晩ご飯何しよーっとなるけど、

皆さんで画面越しに集まって作るので、

もう逃げられない…な状態になります。

必然的においしい食事にありつけますよ!

もちろん、ご覧いただくだけの

ご参加も大歓迎です。

お子様がいらっしゃる方は

このメニューで

夏休み最後の

お家パーティーに

されるといいですね。

おうちが盛り上がる!

お家ディナーが楽しすぎ!

そんなヒントも

これから追って

お伝えするつもりです。

お申し込みを

楽しみにお待ちしております!

♡…°。°** *…♡…°。°** *…♡…°。°** *.

いつもの材料でできる、

フランス料理講座

次回ですが、

メニューは

モロッコ風チキン

フランス人がカレーのように

週1くらいで食べると言われている、

美味しいモロッコ料理です。

ハリッサ という

調味料をつけて食べます。

ハリッサ は今、テレビでも

紹介されることがすっかり

多くなっていますね!

そのハリッサ を使った、

オードブルもご紹介します。

豆腐とトウモロコシの

春巻きです。

デザートは、

スップ・ド ・フリュイ(フルーツのスープ)

とマドレーヌです。(仮決定)

こちらのレッスンは、

6回コースで、

半年に渡って学んでいただく

連続コースです。

単発ではないので、

ご注意下さい。

いつもの材料でできるフランス料理講座の参加申し込みはこちら

御受講するにあたり

トライアル(体験)レッスンも

行っています。

8月21日(土)

兵庫県芦屋市

講師宅にて。

¥6600

メニューは、

夏野菜のケーク・サレ

スズキのナージュ、カレー風味

ラヴェンダー とヨーグルトの

ブランマンジェ


トライアルレッスンの参加申し込みはこちら  

感染対策をぬかりなく行い、

安全な環境の元

お料理を学んでいただきます。

「美食家のためのフレンチを学ぶ」

次回は、8月23日(月)

一回のみ、体験レッスンができます。

ワイン2種付きで、

¥21000(税別)

テーマは「真夏の午後、パリジェンヌたちの愛の食卓」です。

オードブルは、

オマールとマンゴー、トマトのサラダ

トウモロコシの冷たいスープ

スズキとホタテムースのパートブリック包み

イチジクのケーキ

(画像なし)

ワインは

スパークリングと

ブルゴーニュ白を

ご用意します

楽しそう!!と

自画自賛。

楽しく作り、

美味しく食べて

愉快に飲みましょう。

美食家のためのフレンチを学ぶの参加申し込みはこちら

◯アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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