かすみ草で飾る、テーブルコーディネート、そしてプチ・オンラインレッスンのお知らせ。

こんばんは!

気温が上がったり、下がったり、

ジェットコースターのようで、

もうあまり若くない私は

ついていくのに必死です。

さて、先日、テーブルコーディネートを

動画に撮りました。

完成図はこちらです。

完成までの動画は

こちらです。

「かすみ草が揺れる、

グリーンの食卓」

楽しげに揺れる、

かすみ草。

シンプルで、爽やかな

こちらのテーブルを

ご覧頂き、

参考にして頂けると、

嬉しいデス。

花瓶や、ナプキンリングは

ザラホーム。

ランチョンマットや、

プレゼンテーションプレート、

プレートは6年前に

ブラン・ド・ジュリエで購入。

好きなテーストを

集めていたら、

いつのまにか

アレンジが効いて楽しい。

今回の材料費は、

かすみ草の500円のみでした。

そして、

オンラインレッスンの

お知らせもさせていただきます。

こちらのお料理、

オススメなんです。

パプリカとトマト缶があれば、

一年中作れる。

みんな大好き、トマト味。

ご飯にかけて、ボリューミー。

お安い鶏肉を使います。

覚えておかれると、

便利な一皿。

栄養価も高く、

見栄えも良くて。

覚えていただきたい

メニューなので、

こちらをオンラインで

レッスンいたします。

時間もかけずに

30分以上、1時間以内。

お値段もかけずに

2000円。

ご興味ありましたら、

こちらのリンクに

アクセスしてみてください。

オンラインフレンチレッスン3/14の参加申し込みはこちら

たくさんの方と

お料理できるのを

楽しみにしています!

あっ、料理名は

「バスク風チキン」

フランスとスペインの国境近くの

バスク地方のお料理です。

どうりで、ピーマン!

そして、トマト!

そんな風に楽しく学び、

楽しく食べましょ。

*〜*。☆。*〜*。☆。*〜*。☆。*〜*。

フランス料理教室Protéger(プロテジェ)

最新レッスンのご案内。

①トライアルレッスン(体験レッスン)

毎月第3土曜日11;00〜開催

〜Menu〜

マグロとアボカドのタルタル

パン屋さん風ポークソテー

 お抹茶のフィナンシェ

image

¥6800(税込)

トライアルレッスンの参加申し込みはこちら

②いつもの材料でできる

フランス料理講座

毎月第3日曜日11:00〜開催

〜 Menu〜

来月は、

チーズフォンデュを実習します。

あとは、

鶏胸肉のポワレ、菜園風。

デザートは、トライフルです。

いつもの材料でできるフランス料理講座の参加申し込みはこちら

*連続講座です。単発ではないので、

ご注意ください。

①のトライアルレッスンが

体験講座となります。

③美食家のためのフレンチを学ぶ

2月12日(金)10:30〜

〜Menu〜

・香味野菜を効かせた、お魚のタルタル

・ポタージュ・サンジェルマン

・牛肉の赤ワイン煮

・クレープ・シュゼット

​​​​

美食家のためのフレンチを学ぶの参加申し込みはこちら

④低糖質薬膳フレンチ教室

今月は

2月28日(日)10:30〜

です。

メニューは

・エビとマンゴーのサラダ

・キャベツと豚肉の

ケチャップ 煮

・バスク風チーズケーキ

¥4400-

低糖質薬膳フレンチ教室の参加申し込みはこちら⑤オンラインレッスン3/14

日時:3月14日 午後6時〜6時45分

媒体:ZOOM

費用:2000円(税込)メニューバスク風チキン

オンラインフレンチレッスン3/14の参加申し込みはこちら

①のトライアルレッスンは

・フランス料理らしい

可愛い盛り付けを

習っていただきます。

・冬に嬉しい、

簡単な煮込み料理をお教えします。

②のいつもの材料でできるフランス料理

では、

カフェで目にする、あのメニュー

作れるようになって、家で

家族に振る舞いたいなーなんて方に

ぴったりです。

③美食家のためのフレンチを学ぶ。

フォーマルな席にふさわしい、

ちょっとかしこまったお料理をご紹介。

日頃の食卓では目にしない

お料理なので、お客様への

サプライズに効果があります。

【低糖質薬膳フレンチ教室】

今月は

2月28日(日)10:30〜

です。

メニューは、

エビとマンゴーのサラダ

キャベツと豚肉のケチャップ炒め

バスク風チーズケーキ

です。

Zoomでの

オンラインレッスンです。

お料理できる方は、

一緒にしましょ♪

低糖質or薬膳の

先生による、

お役立ちセミナー付き!

一年中作れる。

みんな大好き、トマト味。

ご飯にかけて、ボリューミー。

お安い鶏肉を使います。

覚えておかれると、

便利な一皿。

栄養価も高く、

見栄えも良くて。

覚えていただきたい

メニューなので、

こちらをオンラインで

レッスンいたします。

時間もかけずに

30分以上、1時間以内。

お値段もかけずに

2000円。

たくさんの方と

お料理できるのを

楽しみにしています!

生徒様の声こちらです。

アクセス

JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分

阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分

阪神線  芦屋駅より徒歩25分

今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓

「初級のフレンチを学ぶ」

1年間のメニュー一覧表は

こちらです。

「美食家のための

フレンチを学ぶ」

1年間のメニュー

一覧表はこちらです・

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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