こんばんは！
今日は、ポカポカと暖かくて、
陽の光がキラキラときれいで
外に居ても
家の中で外を眺めていても
快適な
1日でした。
先日は、
こんなスープを作りました。
「ポタージュ・サンジェルマン」といって、
グリーンピースのスープです。
浮かべているのは、
スナップえんどうと
エディブルフラワー。
エディブルフラワーも
値段が下がってきて、
こちらは100円でした。
栄養価も高いそうなので、
ぜひ使ってみましょう。
使ってみましょうと言われても、
どんな風に使えばいいの？
フレンチって、
難しいのでしょう？
と、お思いでしょうか？
フランス料理だから、
特別な調理法があると思っていませんか？
煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる…
皆さんが持っていらっしゃる今の料理スキルで充分。
もう一歩、踏み出せば
お料理作りに自信が持てます。
自分で料理したものを
写真に収めて、
見返すとき、
心が満たされるのを
感じます。
新しい自分というものに
出会いたい方、
お待ちしております。
盛り付けの仕方も
ご指導させていただきます。
体験のご案内は以下にございます。
*〜＊。☆。*〜＊。☆。*〜＊。☆。*〜＊。
フランス料理教室Protéger（プロテジェ）
◯最新レッスンのご案内。
①トライアルレッスン（体験レッスン）
毎月第３土曜日11;00〜開催
〜Menu〜
マグロとアボカドのタルタル
パン屋さん風ポークソテー
お抹茶のフィナンシェ
￥6800（税込）
②いつもの材料でできる
フランス料理講座
毎月第３日曜日11：00〜開催
〜 Menu〜
来月は、
チーズフォンデュを実習します。
あとは、
鶏胸肉のポワレ、菜園風。
デザートは、トライフルです。
＊連続講座です。単発ではないので、
ご注意ください。
①のトライアルレッスンが
体験講座となります。
③美食家のためのフレンチを学ぶ
2月12日（金）10:30〜
〜Menu〜
・ハマグリとネギのエチュベ、サフランソース
・ビーツのスープ
・カスレ
・冬のパフェ
美食家のためのフレンチを学ぶの参加申し込みはこちら
④2月14日（日）ヴァレンタイン・オンラインレッスン
メニューは
・簡単なサラダ（詳細未定）
・カルビ肉をのっける、ハヤシライス、温玉のせ
・ムース・オ ・ショコラ（チョコレート・ムース）
です。
￥6000
ヴァレンタインオンラインフレンチレッスンの参加申し込みはこちら
①のトライアルレッスンは
・フランス料理らしい
可愛い盛り付けを
習っていただきます。
・冬に嬉しい、
簡単な煮込み料理をお教えします。
②のいつもの材料でできるフランス料理
では、
カフェで目にする、あのメニュー
作れるようになって、家で
家族に振る舞いたいなーなんて方に
ぴったりです。
③美食家のためのフレンチを学ぶ。
フォーマルな席にふさわしい、
ちょっとかしこまったお料理をご紹介。
日頃の食卓では目にしない
お料理なので、お客様への
サプライズに効果があります。
④ヴァレンタイン・オンラインレッスン
がっつりお肉と卵を愛する
男子にうってつけな
メニューかと思います。
又、ヴァレンタインですので、
やっぱりチョコレートは外せない、
でも、手作りは…という方に
こちらのチョコレートムース、
簡単で、感動するお味ですので、
ぜひ、一緒に作りましょう。
皆様とご一緒できるのを
楽しみにしております。
◯生徒様の声はこちらです。
◯アクセス
JR神戸線 芦屋駅より徒歩15分
阪急神戸線 芦屋川駅より徒歩7分
阪神線 芦屋駅より徒歩25分
今日の記事がお気になられた場合はこちらにご連絡下さい↓
「初級のフレンチを学ぶ」
１年間のメニュー一覧表は
こちらです。
「美食家のための
フレンチを学ぶ」
１年間のメニュー
一覧表はこちらです・
幸せになるおもてなし 
